זה מאוד פשוט. מודיעים בקבוצת החברים או המשפחה שבסוף השבוע נפגשים לחגיגה קולינרית מהנה, נכנסים לאתר תיירות מטה יהודה, מזמינים מקומות וזהו. במרחק קצר מירושלים מחכה לכם החל מהסופ"ש הקרוב, 12.5, ועד לחג השבועות פסטיבל האוכל הכפרי במטה יהודה, והוא מזמן הפתעות וחוויות בלתי נשכחות לחיך ולנפש כאחד.
סיגל קליין בחצר של פלאנצ'ה 56 בבית זית (צילום: ציקיטה)
הפסטיבל הוא מפגש עם בשלנים מקומיים, יקבים איכותיים, תרבויות אוכל ממגוון אתני מסורתי, ירידי אמנות ומסלולי טיול יפהפיים באזור פסטורלי המכונה "הלב הירוק".
יוסי רוזנברג מיקב כרם ברק, שבמושב בקוע בעמק האלה, מציע ארוחת בראנץ' מושלמת תוצרת היקב והחווה: לחמי מחמצת, גבינות קשות מופלאות תוצרת עצמית, ירקות קלויים וטריים, קישים קטנים פריכים וטעימים. שפע בלב הטבע, וכמובן – טעימות יין מופלא. בימי שני במהלך החודש, 15.5 ו־22.5, יוסי מזמין חברים לבישול ויחד יכינו עבורכם ארוחה בת שש מנות גורמה, בדגש על חומרי גלם מקומיים, הארוחה מלווה ביינות היקב התואמים לאופי המנה.
ביום רביעי ה-24.5 יתקיים בכרם ברק ערב יין ומוזיקה ובו יינות היקב יזרמו לשולחן ללא הגבלה, מלווים במיטב מאכלי הבית, הגבינות והלחמים תוצרת החווה, לצד שירה ישראלית. 052-6288591 בהזמנה מראש.
יקב שורק, הממוקם בנחשון, מציע חוויה של טאפאס בר בחצר היקב, עם השף ירון אורלב. שישי, 12.5, 19.5, 15:00-10:30. טל': 052-6703759, 08-9450844.
מעיין ורותם סוויסה, לה ז'ומל (צילום: אלדד מאסטרו)
בימים שישי ושבת של סוף חודש מאי, 27.5-26.5, יתקיים זו השנה התשיעית יריד יקבי הבית ביקב שורק. הכניסה בתשלום והיא כוללת כוס יין וטעימה חופשית מכל יינות המציגים.
אם תעדיפו בשר ביחד עם היין שלכם, תוכלו להתרגע על הערסל בגינת בית משפחת סער שבבית זית, בעוד הילדים מטפסים על בית העץ הצמוד, "פלאנצ׳ה 56" כבר מפנקת. יאשי ודפי אינם מסתירים את ההנאה שבאירוח, יגישו לכם חגיגת בשרים ארגנטינאית, החל בנקניקיות צ'וריסו, דרך עופות מהמעשנה ועד לאנטריקוט על העצם או סטייק פיקניה מהגריל. ימי שבת מ־12:00 עד שעות הערב. 052-5865590 בהזמנה מראש. [email protected].
טאפאס ביקב שורק (צילום: אלדד מאסטרו)
ולסיום – מקום רומנטי להפליא הטומן בחובו מנות פטיסרי מושחתות – Les jumelles בבית נקופה, הכל נעשה בעבודת יד. לפסטיבל הן מציעות מנות ספיישל כמו "דואט בלבן" – אגס בנדיקט בבריוש מתוק ועוגת גבינה אפויה מנצחת. מקום מושלם גם לילדים. כשר. 02-9309991 [email protected].
תגיעו רעבים ותיהנו מהסיפורים, המפגשים, הנוסטלגיה והריגושים סביב לאוכל.
פסטיבל אוכל כפרי מטה יהודה, 31.5-12.5, – שלושה סופי שבוע ובחג השבועות – פרטים באתר ובדף הפייסבוק. טלפון: 8108*.
עוד באותו נושא:
https://www.kolhair.co.il/%D7%AA%D7%A8%D7%91%D7%95%D7%AA/%D7%9C%D7%99%D7%99%D7%A3-%D7%A1%D7%98%D7%99%D7%99%D7%9C/%D7%A1%D7%99%D7%92%D7%9C-%D7%A7%D7%9C%D7%99%D7%99%D7%9F-%D7%9E%D7%97%D7%A4%D7%A9%D7%AA-%D7%90%D7%AA-%D7%94%D7%AA%D7%99%D7%A7-%D7%94%D7%9E%D7%95%D7%A9%D7%9C%D7%9D/
