אוכל

בדרך לביצה המקושקשת רות פון שטראוס אכלה ארוחת בראנץ' אמריקאית בעלת שש מנות (מה?)

אחרי הנקניקיות האמריקאיות המוצלחות בשבוע שעבר, עמית ויהונתן הגיעו שוב לשוק כדי לדגום דוכן נקניקיות נוסף – ברלינה, שם הם נהנו מלחמניות נהדרות, תוספות מעניינות ונקניקיות טובות, אבל לא כאלה שמזכירות במשהו את אלו שבבירת גרמניה

אחרי הפוגה לא קצרה עמית ויהונתן חזרו לשוק מחנה יהודה. ב-"האטץ'" הם זכו לחוויה חד פעמית של אוכל אמריקאי מושחת וכשר, רק חבל שגם הכלים היו חד פעמיים

פילוסופיית הסנדוויץ' של מזל אומרת שקשה יש רק בלחם – קבלו מתכון מנצח לכריך סלט ביצים, שתמיד ללא יוצא דופן מתחסל בדקות

יהונתן ועמית פתחו שולחן במסעדה הביתית החדשה בתלפיות – "בת שבע", והתרגשו מאוכל נשמה: גולאש נהדר, דג מרוקאי קלאסי, שניצל טוב וחמוסטה מעולה

עמית ויהונתן סיימו את המסע האסייתי שלהם עם ביקור במסעדת "סטיישן 9" הוותיקה במתחם התחנה, שם הם הופתעו מהמחירים הגבוהים אבל גם נהנו מאוד מהטעמים

חוויות מתערוכת הקולינריה סלונה דה גוסטו במחוז פיימונטה בעיר טורינו; בסוף יש גם מתכון ל"סביחסלט" – הגרסה המרעננת של הסביח הקלאסי

לפחמימה האיטלקית הלאומית מקום של כבוד במטבחים הישראליים. קבלו את המסעדות האיטלקיות בירושלים ומנות הפסטה המנצחות, עם טוויסט מקומי והרבה יצירתיות

הטיול בין המטבחים האסיאתיים החדשים בגזרת ירושלים נמשך: הפעם, עמית ויהונתן הגיעו ל"קפה אסיה" בסינמטק, התעצבנו על המחסור החריף במנות, וגם מאלה שיש הם לא התלהבו

מרק פו וייטנאמי נאמן למקור, בקר סצו'אן מעקצץ, מנה מופלאה של דג בכורכום וקינוח קטאייף מטריף – יהונתן ועמית עפו על המסעדה האסיאתית החדשה בבית נקופה – "נאיה"

מזל נסעה לטיול שורשים בווינה ולא רצתה לחזור. בסוף יש גם מתכון לכופתאות לחם

ב"טאקוס לואיס" החדשה, שמציעה טאקוס נדירים בעבודת יד, מכינים את רוב מרכיבי האוכל מאפס, כולל את הטורטיות עצמן. עמית ויהונתן הלכו לוקו על המסעדה

טוען… נתקלתם בבעיה במילוי המשאל? לחצו כאן, או כתבו לנו לכתובת הדואר האלקטרוני שלנו  – [email protected]

גם השנה מזל מוצאת את עצמה בוחנת את מהות יום הכיפורים ומהו בדיוק אותו חשבון נפש שיש לעשותו. בין לבין היא מביאה מתכון לסקלופיני לא כשר בעליל

מסורת זו מסורת. יהונתן ועמית סוגרים שנה ופותחים חדשה, בפעם השמינית, בארוחת טעימות ב"מחניודה" – המסעדה הירושלמית שמתוכה צמחה מעצמה קולינרית עולמית. שנה טובה

רות פון שטראוס כותבת טור נוסטלגי עם געגועים לבית וחושפת את המתכון לקומפוט של סבתה שרה

לקראת פתיחת השנה עמית ויהונתן התייצבו ב"פלאפל שבח", סניף בית הכרם, שמאכיל מדי יום ערימות של תלמידות ותלמידים. אחרי שהזמינו בערך את כל התפריט הם קבעו כי מנת פלאפל היא בהחלט סיום מפנק ליום לימודים

רות פון שטראוס חזרה לאיטליה אחרי ביקור מטלטל של חודש ברחבי הארץ, במהלכו היא הספיקה להכין קציצות כרישה שנקטפה מאחד הדוכנים בשוק מחנה יהודה