כמו בבית (צילום: באדיבות 'כמו בבית')
ארוחת צהריים בירושלים: כמו בבית
מה בתפריט? ⋅ ארוחות עסקיות ⋅ ארוחות בוקר ⋅ באגטים ⋅ על האש
מה בתפריט? ⋅ ארוחות עסקיות ⋅ ארוחות בוקר ⋅ באגטים ⋅ על האש
מה בתפריט? ⋅ פרגיות/מעורב: פיתה-30, באגט/לאפה-36, צלחת-50 ⋅ שווארמה מיוחדת: פיתה-28, באגט/לאפה-34, צלחת-44 ⋅ חזה עוף: פיתה-28, באגט/לאפה-34, צלחת-44 ⋅ שניצל: פיתה-20, באגט/לאפה-32, צלחת-42 ⋅ קבב: פיתה-28, באגט/לאפה-34, צלחת-42 ⋅ קציצות בשר: פיתה-24, באגט/לאפה030, צלחת039 ⋅ נקניקיות/ חביתת נקניקיות: פיתה-22, באגט/לאפה-29, צלחת-38 ⋅ נקניקיות מרגז: פיתה-28, באגט/לאפה-32, צלחת-42
מה בתפריט? חומוס ⋅ חומוס גרגירים / פול 23 ⋅ חומוס פטריות 28 ⋅ חומוס בשר 34 מנות עיקריות – ללא תוספות/שתי תוספות ⋅ קציצת בשר: 33/15 ⋅ 2 קציצות בשר: 43/30 ⋅ דג פילה: 43/30 ⋅ קציצות דגים: 43/30 ⋅ מקרוני בשר: 40 ⋅ מוסקה: 43/30 ⋅ חזה עוף: 44/28 ⋅ שניצל: 44/28 ⋅ […]
טעם ירושלמי אמיתי
מה בתפריט? ⋅ עיג'ה ⋅ לטקס ⋅ שקשוקה ⋅ סלטים בהרכבה ⋅ מרקים חמים ⋅ חביתות הבית
מה בתפריט? ⋅ שווארמה: פיתה – 32, לאפה/באגט – 39, צלחת – 45 ⋅ חזה עוף, שניצל, מעורב, קבב: פיתה – 31, לאפה/באגט – 35, צלחת—40
מה בתפריט? מנות פיתה/באגט/צלחת ⋅ פלאפל- 13/20 ⋅ סלטים- 15/20 ⋅ שקשוקה- 15/20 ⋅ חביתה- 15/20 ⋅ טונה- 23/17 ⋅ שניצל- 27/22/40 ⋅ חזה עוף- 31/25/40 ⋅ קציצות הבית- 31/25/40 ⋅ מעורב ירושלמי- 35/29/45 ⋅ שווארמה פרגית- 35/29/45 ⋅ פרגית- 35/29/45
מסעדה ביתית
עמית: הפתיחה הסוערת של 2018, עם גשמי ברכה של מקומות חדשים, לא עוצרת. יהונתן: אחרי הספתח המוצלח של השנה אצל חיוקה, היום אנחנו לא מתרחקים יותר מדי – לא מבחינת המיקום ולא מבחינת סגנון האוכל. הכיוון הוא אזור התעשייה תלפיות, שם לאחרונה נפל דבר, או אולי נחת דבר מן החלל. עמית: אנחנו מדברים על פינת […]
עמית: שנה טובה יהונתן! יהונתן: הרגע התחילה, אולי כדאי לחכות ולראות איך היא? עמית: את 2018, שתהיה השנה התשיעית לפעילותו של המדור, אנחנו מתחילים למרבה השמחה עם לא מעט מקומות חדשים ומסקרנים, ועם מעט מאוד התלבטויות לגבי המקום החדש הראשון שאותו נפקוד. יהונתן: חיוקה? עמית: בוודאי. כשם שאת 2017 פתחנו בדוכן האמפנדס המסקרן של לוקאס […]
הירושלמים רגילים שבשוק מחנה יהודה צצות מדי פעם הפתעות קולינאריות חדשות. הפתעה חדשה כזו נפתחה לפני כשלושה שבועות במקום חנות פיצוחים, ושמה "עיר דוד", והלהיט בה הוא כנאפה ירושלמי. מדובר במחבת אישית עליה מפזרים שערות קדאיף ועליהן מיקס גבינות מיוחד, היא עוברת לבישול באש ולסיום סירופ סוכר. את הכנאפה ניתן להשיג גם בגרסת […]
יהונתן: שנה טובה עמית! עמית: זאת שעולה או זאת שיורדת? יהונתן: אפשר רק לקוות שגם וגם. בכל מקרה לגבי זו שהיתה אפשר בהחלט לומר – 2017, היית טובה אלינו, טובה ובעיקר טעימה. עמית: אני מסכים. בכל שנה כשאנחנו מכנסים את פאנל השופטים הרחב לקראת טקס פרסי השנה המסורתי של המדור "אוכלים צהריים" ע"ש הסופר אסף […]
הקפה המפורסם מהאינסטגרם נוחת עכשיו בירושלים. רשת "קפה לנדוור" החליטה להביא חדשנות לכוס הקפה שלכם. פנו בלו"ז עשר דקות של הנאה צרופה עם קפה טילון: קפה חם וארומטי מוגש בגביע וופל טילון המצופה בתוכו בשוקולד מריר וקקאו איכותי. המשקה המפנק יוגש החל מה- 01.01.2018 ולאורך כל חודשי החורף בסניפי רשת "קפה לנדוור", בגרסת קפוצ'ינו למבוגרים ובגרסת […]
עמית: רגע לפני שאנחנו מסכמים את 2017 אנחנו מגיעים היום, יהונתן, למקום הכי מסקרן של השנה החולפת, אולי אחד המסקרנים שנפתחו בעיר בשנים האחרונות. יהונתן: "R&R דיינר", זה שם המקום, שעלה עוד לפני פתיחתו לכותרות והגיע עד למהדורות החדשות בטלוויזיה ממש לא רק בגלל האוכל. עמית: "R&R" הוא המקום החדש של השפית רעות […]
הערב, שלישי, 19.12, נר שמיני ואחרון של חנוכה, אולי במקום עוד סופגניות תכינו ספינג' עם טוויסט? שף קובי סבג, ממסעדת "מדיטה", בבעלותם של שף מוטי אוחנה ומשה כהן, מציע מתכון להיט לספינג' כבד אווז עם סילאן ופיסטוקים קלויים. להורדת האפליקצייה של "כל העיר" באנדרואיד להורדת האפליקצייה של "כל העיר" באייפון מדריך העסקים הגדול של […]
עמית: חורף ירושלמי, אפור, קר. הימים קצרים, הלילה יורד מוקדם והעגמומיות משתלטת. יהונתן: אתה סתם שלילי. אני דווקא מת על התקופה הזו בשנה. עמית: תסכים לפחות שהיא אפרורית? יהונתן: לפעמים דווקא האפור, עמית, מדגיש את כל הצבעים האחרים שסביבו או לצדו. להורדת האפליקצייה של "כל העיר" באנדרואיד להורדת האפליקצייה של "כל העיר" באייפון מדריך העסקים […]
נראה כי מדי שנה בחג החנוכה התור בבית הקפה קדוש במרכז העיר רק מתארך – כולם רוצים דבר אחד – את סופגניית הפרימיום המופתית של הקונדיטורית קרן קדוש. קדוש חושפת ל"כל העיר" את המתכון של סופגנייה במילוי קרמו תות. איך נולדה המנה? "הסופגנייה הזו נולדה בהשראת הספינג' המרוקאי", מספרת קדוש, "המצופה בסוכר והמרקם המתקבל הוא […]
עמית: אך לפני כמה שבועות, יהונתן, אצנו רצנו למרכז העיר בעקבות עלייתה לירושלים של רשת המבורגרים חדשה, והנה מסתבר שהחורף הביא עמו שיטפון של קציצות צלויות בלחמנייה. יהונתן: אנחנו אף פעם לא אומרים לא להמבורגר, בטח לא להמבורגר חדש ולא מוכר. האופטימיות האינסופית שלנו תמיד גורמת לנו לחשוב שאולי היום זה יקרה, אולי סוף סוף […]
