מי אני?
בשנת 2008 פתח לאון שוורץ, איש עסקים ירושלמי את גלו וויסקי בר ברחוב אגרון 24 במרכז העיר. הרעיון של שוורץ היה לביא את תרבות הוויסקי לירושלים ולכן התמקד בעיקר בוויסקי ולבר יש מעל ל-400 סוגי וויסקי. שמגיעים ל'גלן' רואים מעין ספרייה או ארון הקודש כפי שהלקוחות קוראים לו עם מאות סוגי וויסקי לבחירה.
המבנה של הגלן הוא אומנם יותר בסגנון של בר שכונתי ולא פנסי, אבל גם מוקפד כשמוזיקת הרוק שמושמעת ברקע הפכה לאחד הסמלים שלו. במילים אחרות, ה'גלן' הוא בר שכונתי אינטימי ונעים בלב העיר ומציע מבחר רחב של אלכוהול משובח החל ממותגי וויסקי מובחרים, ובירות מעולות מהחבית כאשר חלקן מבושלות על ידו, בר בסגנון הברים הוותיקים באנגליה, בשילוב עם מוזיקת רוק של פעם, עם קהל בוגר וקבוע שבו כולם מכירים את כולם.
דבר המנהל
"בר ה'גלן וויסקי' בר הוא בר שכונתי שההתמחות שלו היא וויסקי ולכן יש לנו מאות סוגים, אבל גם הוספנו בירה לקהל הישראלי שאוהב וצורך בירה ויש 15 ברזי בירה ואפילו התחלתי לבשל בירה בעצמי ולקדםן אותו, בנוסף, יש אפילו קצת אוכל לנשנוש כמו פיצה, המבורגר ושניצלונים, אבל זה לא האישיו המרכזי.
הקהל שמגיע לכאן ברובו הוא בין גילאי 35 ל-50, אבל תוכלו למצוא גם צעירים ומבוגרים יותר ובשאר ימות השבוע קהל מגוון של חילוניים, דתיים על כל סוגיהם, חרדים, שמאלנים וימניים – הכל מהכל. הבר פתוח בסופי שבוע למרות שגם לי לא תמיד בא לעבוד בשישי או להעסיק עובדים להגיע לעבוד בשישי בערב, אבל מבחינת לקוחות רבים הבר זו השבת שלהם, זה מה שמאפשר להם לפגוש את החבר'ה, כל אחד נהנה בשבת בדרך שלו".
'הספרייה' בבר הגלן (צילום: גלן וויסקי בר)
מה הכי מומלץ?
"האמת שאני לא אוהב להמליץ אני לא ממלי. אני מעדיף שהלקוחות יספרו לברמן מה שהם אוהבים יש לקוחות שפתאום רוצים וויסקי אביב או בירה פשוטה – אבל התפריט אצלנו מתחלף וקבוע ואין לי מה להמליץ, ולא בא לי להמליץ על משהו גנארי כמו מוחיטה או מרגריטה קלאסי. אני כן אוהב לשמוע את הלקוחות ואז בונים להם מה שטעים עבורם ויש כאלה שרוצים שאפתיע אותם בהתאם לתקציב שהם נותנים לי בלי לבחור קודם. אני וחלק מהחבר'ה בבר עם נסיון אז בדרך כלל אנחנו בונים ללקוחות קוקטייל מותאם עבורם.
אין אצלי הרבה מותגים מוכרים, יש לי טעמים חדשים, מותגים קטנים או חדשים. אני לא בא למכור את המוכר והידוע שזה משעמם".
מה מייחד את המקום?
"מצד אחד זה בר שהוא באווירה שכונתית, בר בית, לקוחות קבועים ויש כאלה שעושים פרצוף שהכיסא הקבוע שלהם תפוס. מצד שני, תמיד יש משהו חדש, הרבה מאוד מההשקות של ויסקי – בלי כל הצגה של אירוע – קרו אצלנו. אז אנחנו גם מאוד נגישים, אבל ברמה גבוהה. הגלן זה המקום לשתות אלכוהול איכותי. המחירים הוגנים, אחרת לא יהיו לי לקוחות קבועים.
קיבלתי פעם מתייר מחמאה גדולה – הוא אמר שמקומות שיש בהם אלכוהול איכותי המוזיקה בדרך כלל היא מוזיקת מעליות ואם זה מקום זרוק או מוזנח, וכן אוהבים את המוזיקה אז הסאונד לא טוב. הוא אמר לי שאצלי שהמוזיקה היא ברמה גבוהה והסאונד טוב לצד אלכוהול איכותי ושאפילו עתיר נסיון כמוהו שראה הרבה מקומות ברחבי העולם, היו דברים שהוא לא שמע".
אטרקציות באיזור
אמרתם רחוב אגרון אמרתם גן העצמאות הידוע. אחרי שסיימתם עם הבירה או הוויסקי תוכלו להנות מהפארק רחב הידיים שמציע שטחים ירוקים מטופחים, מסלולי הליכה, ערוכות פרחים ומקום ראוי לפיקניק או סתם לשבת, לדבר ולהירגע.
טווח מחירים?
וויסקי – 50 ש"ח – 500 ש"ח
בירה – מתחיל מ-30 שקלים עם מחיר ממוצע של 60-70 שקלים
גלן וויסקי בר מבחוץ (צילום: גלן וויסקי בר)
רוצים להישאר מעודכנים?
הפרטים החשובים:
שעות פעילות:
יום ראשון – 18:00-01:00
יום שני – 18:00-01:00
יום שלישי – 18:00-01:00
יום רביעי – 18:00-01:00
יום חמישי – 18:00-06:00
יום שישי – 20:00-06:00
יום שבת – 19:00-03:00
כתובת:
אגרון 24, ירושלים
טלפון להזמנות:
0547303630
בשורה התחתונה?
וויסקי בר גלן הוא בר שכונתי, אבל במוטב הטוב של המילה. הוא מתמחה בוויסקי עם מאות סוגים וגם בירות למכביר לכל דורש. הוא לא בר סטנדרטי, תמצאו בו תפריט מקצועי והוא ללא ספק בר מהאיכותיים שיש לעיר להציע אם בא לך סיבוב של אלכוהול ברמה גבוהה לצד אוכל בסיסי
תגובות