שם העסק: בית קפה זריפה
מאחורי העסק: סמי דרור
קצת עלינו: זריפה הוא בית קפה שיזם ופתח סמי דרור יחד עם אשתו מירב ואחותו נטלי. דרור הוא יועץ ארגוני במקצועו וכאשר מחלת הסרטן דפקה על דלתו בגיל 39 פתח את זריפה לפרנסת המשפחה. "זריפה" – על שם סבתא שבאה ממשפחה כורדית מצפון עיראק, ששומרת עליו מלמעלה. הרעיון מאחורי הקפה הוא מקום למפגש, אירוח ושיח בין תושבי השכונה הוותיקים, החדשים ואורחים מזדמנים. את "השארביה של סאלח" – הבר הסמוך לבית הקפה, פתח דרור כמקום חברתי למשפחות שחוות את מחלת הסרטן. בבית הקפה בין הקטמון והקטמונים גלריה למתנות ומעדניה.
ההתמחות שלנו: מאכלים כורדים מסורתיים ביניהם קאדה שהוא מאפה ממולא גבינות בן אלף שנה ובזריפה מגיע במבחר מילויים ביניהם סלק אדום, בטטה ועוד. כל זאת לצד מטבח ישראלי עכשווי.
אנחנו ממליצים על: קאדה במילוי גבינות וקינוחים מצוינים.
וגם על: "קפה מבית קליה ישראלי, שהוא בלנד שאנחנו יצרנו משבעה זנים של קפה. שמו של הקפה שלנו הולך לפנינו ומוגש בצבעוניות שמאפיינת אותנו".
לא יודעים עלינו ש: בית הקפה שוכן במבנה אבן יפהפה משנות ה-50 שבו סבא סאלח וסבתא זריפה מכרו קרח ונפט.
דבר טוב שקרה לנו בקורונה: "להרגיש את הערבות ההדדית בשכונה שדאגה לנו. הפקנו פסטיבל תרבות עם מיכה שטרית, משה להב ועוד אמנים במיוחד לתושבי השכונה שצפו בנו גם מהמרפסות. גילינו את הקהילה".
קשר עם עיריית ירושלים בתקופה זו: במיוחד בימי הפסטיבל העירייה סייעה לנו עם מימון.
מבצעים מיוחדים: כל חודש אנחנו מנגישים ללקוחות מוצרים חדשים.
כדאי לכם להגיע כי: "אנחנו דוגלים בפשטות ומארחים עם חיבוק חם כל אחד שמגיע אלינו. אירוח עבורנו הוא מקצוע וזה אצלנו מהבית".
ימים ושעות פעילות: א'-ה' 8:00 עד 18:00, ימי ו' עד 14:00. כאשר בית הקפה נסגר עוברים לפאב עד חצות.
כתובת: הורקניה 8, שכונת קטמונים, ירושלים.
טלפון: 02-6500508
לפייסבוק לחצו כאן
לאתר לחצו כאן
רוצים להישאר מעודכנים?
תוכן מקודם
