מסעדת השף הכשרה DAVID 16, הממוקמת ברחוב המלך דוד במרכז העיר, תחגוג שנה לפתיחתה עם סדרת ערבי קולינריה מיוחדים שייערכו במהלך חודש אוגוסט. במסגרת החגיגות יתארחו במסעדה שלושה מהשפים המובילים בישראל, שיבשלו יחד עם שף המסעדה, לוי הרוניין, תפריטי ספיישל שיוגשו לערב אחד בלבד.
לצד התפריטים הייחודיים, בכל אחד מהערבים יתארח גם יקב ישראלי, שיציע התאמות יין למנות שיוגשו.
מסעדת DAVID 16 (צילום: אופק שלום)
שלושה ערבי שף מיוחדים במהלך אוגוסט
סדרת האירוחים תיפתח ב-11 באוגוסט עם השף עמוס חיון, שנבחר לאחרונה להוביל את מסעדת השף החדשה של מלון The Jaffa. חיון והרוניין יבנו יחד תפריט ים-תיכוני מיוחד לערב, כאשר לצדו יוגשו גם מנות נבחרות מהתפריט הקבוע של המסעדה.
עמוס חיון (צילום: אסף קרלה)
מחיר תפריט הטעימות יעמוד על 750 שקלים לזוג, והוא יכלול ארבע כוסות יין – שתי כוסות יין לבן או רוזה ושתי כוסות יין אדום. בנוסף, ניתן יהיה להזמין בתוספת תשלום מנות פרימיום, ובהן אנטריקוט ופילה בקר.
ב-18 באוגוסט יתארח השף אסף שטרן, שיגיש תפריט שנבנה במיוחד לאירוע, עם דגש על חומרי גלם מוקפדים ושילוב בין מטבח עילי לטעמים מקומיים.
את סדרת האירועים יחתום ב-24 באוגוסט השף יהושע ("ברונו"), בעלי מסעדת ברונו הירושלמית. הערב יוקדש לעולם הבשרים, עם מנות מיוחדות שלא יופיעו בתפריט הקבוע של המסעדה.
ברונו (צילום: בני גרוסמן)
קבלת פנים חגיגית ויינות מיקבים ישראליים
כל אחד מהאירועים יתקיים בשני סבבי ישיבה – בין השעות 19:00–21:30 ובין 21:30–23:00 – וייפתח בקבלת פנים חגיגית שתלווה ביינות של יקב ישראלי מתארח ובאווירה מיוחדת לרגל חגיגות השנה.
לדברי בעלי מסעדת DAVID 16: "השנה הראשונה של DAVID 16 הייתה שנה של צמיחה, למידה והמון אהבה מהקהל. רצינו לציין את הרגע הזה בדרך שהכי מאפיינת אותנו, באמצעות אירוח של שפים מהטובים בישראל, שכל אחד מהם מביא איתו עולם קולינרי אחר. בכל ערב נעניק לאורחים חוויה חדשה, חד-פעמית ובלתי נשכחת, שתשלב אוכל מצוין, יינות איכותיים ואווירה ירושלמית מיוחדת. זו הדרך שלנו לומר תודה לכל מי שבחר וממשיך לבחור בנו".
תגובות