רגע לפני פסח: חשד לחיידקי סלמונלה בביצים

משרד הבריאות ומשרד החקלאות מזהירים את הציבור – חשד להימצאות חיידקי סלמונלה בחלק מהביצים ששווקו על ידי חבר 'לסר'. על פי הודעת משרד הבריאות, "בעקבות דיגום לולים שביצעו השירותים הוטרינריים במשרד החקלאות נמצא כי קיים חשד לנוכחות סלמונלה בביצים שמקורן מלולים מסויימים".

הביצים שווקו על ידי חברת "לסר" ועליהן מופיע המידע הבא:

קוד: 6027 או 1737.
תאריך אחרון לשיווק: כלל התאריכים עד וכולל 5.4.25
תאריך אחרון לשימוש (במקרר): כלל התאריכים עד וכולל 5.5.25

בהודעת משרד הבריאות נמסר עוד כי "החברה מתנצלת על אי הנעימות שנגרמה לצרכנים ומדגישה שהודעה זו אינה משפיעה על יתר מוצריה. לפרטים נוספים, יש לפנות לשירות הלקוחות של חברת לסר: 1700-555991".

משרד הבריאות ומשרד החקלאות מזכירים ומדגישים כי במקרה זה ובכלל, על קליפות הביצים ובתוכן, עלולים להיות חיידקים גורמי מחלה אשר התפתחותם תלויה בטמפרטורה, בזמן ובתנאי אחסנת הביצים ועל כן יש לנקוט במשנה זהירות:

– אין להשתמש בביצים טריות או במאכלים המכילים ביצים אלא לאחר שבושלו בישול מלא, כלומר במים רותחים לפחות 10 דקות או לטגן עד שהחלמון והחלבון נקרשו.

– יש למנוע מגע בין הביצים שבושלו לאלה שלא בושלו.

– יש להקפיד על שטיפה יסודית של הידיים (במים וסבון) לפני ואחר.