פלומינו
שם העסק: פלומינו.
בעלים: אלון רביע.
שנת הקמת העסק: 2021.
מי אנחנו: מסעדה איטלקית שנולדה מתוך חזון משותף של ארבעה שותפים, כולם חובבי איטליה מושבעים. המקום משלב בין קלאסיקות איטלקיות לבין נגיעות מקומיות ירושלמיות, ומציע חוויית בילוי בסגנון בר-מסעדה. על המטבח מנצח השף שלומי בן שלום, שמלווה את המקום מיום הקמתו.
למה לבוא אלינו דווקא עכשיו: כי יש לנו תפריט איטלקי מגוון ויצירתי, הכולל מנות שאינן שגרתיות במסעדות דומות, כמו ניוקי בקרם דלעת וקנולי ממולא בדג נא. בנוסף, אנו משיקים תפריט ספיישלים עונתי שמתעדכן מדי חודשיים בהתאם לחומרי הגלם של העונה. כאן תיהנו מחוויית בילוי אמיתית, כזו שגורמת לשכוח לרגע את המזרח התיכון ולהרגיש באירופה.
מנות במסעדת פלומינו (צילום: אלבום פרטי)
עבודות הרכבת הקלה: העבודות ברחוב יצרו לא מעט אבק ופגעו בנראות החיצונית, אך יש לנו חצר פנימית שקטה ומוגנת מהרחוב, עם גדר מפרידה שמעניקה אווירה נעימה ורגועה. בנוסף, קיימת חניה חינם ללקוחות, יתרון משמעותי במיוחד בימים אלו.
הלקוח הירושלמי: מאוד שיפוטי, אבל מבין עניין. ברגע שנותנים לו מוצר איכותי, הוא יודע להעריך ולפרגן.
מבצע השבוע: במהלך השבוע מתקיים אצלנו "אפרטיבו" בין השעות 19:00-17:00, תחת השם "ספונטיני" עם מבצעים על מנות קטנות וקלילות. מהשעה 22:30 נפתח הבר, שמציע הנחות על מגוון משקאות אלכוהוליים. שווה להגיע.
דף אינטרנט: palominojrlm.com
פייסבוק: Palomino Italian Lounge
טלפון: 077-362-7511
כתובת: קינג ג'ורג' 41
המקום פתוח מדי יום החל מהשעה 17:00.
לארטיזן – בעל הנס
שם העסק: לארטיזן – בעל הנס.
בעלים: יואל כליפה ומאיר מטודי.
שנת הקמת העסק: 2022.
מי אנחנו: קונדיטוריה צרפתית ובית קפה שהוקם לפני כשלוש שנים, וכעת עובר מיתוג מחודש על ידי יואל כליפה, שהפך מעובד לבעלים, יחד עם השותף מאיר מטודי. המקום מציע קפה ברמה גבוהה לצד מאפים צרפתיים בעבודת יד – חגיגה של טעמים וניחוחות פריזאיים בלב ירושלים.
למה לבוא אלינו דווקא עכשיו: הכוח שלנו הוא השילוב בין קפה למאפה. המאפים שלנו עשויים ממאה אחוז חמאה איכותית, בעבודת קונדיטוריה מוקפדת ואמנותית. אני בריסטה מוסמך, כך שמי שבא לשתות אצלנו קפה, חווה חוויה של ממש. בתפריט: באגטים, קרואסונים, פיצות, פריקסה ועוד מגוון מנות בסגנון צרפתי קלאסי.
יואל כליפה מלארטיזן-בעל הנס (צילום: פרטי)
רוצים להישאר מעודכנים?
עבודות הרכבת הקלה: פחדתי שזה יהיה גרוע יותר, אבל בפועל נשאר לנו מרחב נעים לשבת בו. יש קיר שמפריד בין החנויות לעבודות ויוצר תחושה מוגנת. זה היה יכול להיות קשה יותר, אבל לשמחתנו המצב סביר בהחלט".
הלקוח הירושלמי: ירושלים היא עיר של אנשים שונים ודמויות צבעוניות ממקומות רבים. אני אוהב את העיר הזו בדיוק בזכות השוני והגיוון שבה.
מבצע השבוע: בכל יום בשעה 16:30 – כל המאפים שנשארו נמכרים במבצע אחד פלוס אחד עד הסגירה.
אינסטגרם: https://www.instagram.com/baal_haness_cafe/
טלפון: 058-5100792
כתובת: קינג ג'ורג' 19
תגובות