שם העסק: קונדיטוריית בן עמי
קפה, מאפה, אהבה
מאחורי העסק: יעקב אלירז
ההתמחות שלנו: מסורת של אפיה משובחת לצד מנות בית קפה ירושלמי מקומי איכותי.
קצת עלינו: קונדיטוריה ובית קפה בן עמי המושבה שוכנת ברחוב עמק רפאים, משלבת מסורת משפחתית וחיבור לירושלים, באווירה, במיקום ובתפריט האיכותי. הקונדיטור המוערך בן עמי שביט ברתיני מכפר ויתקין, הפך ממושבניק האופה כתחביב לרשת קונדיטוריות עם סניפים ברחבי הארץ. זיכרונות מהבית הביאו לעוגות גם שמות של אנשים אהובים כמו סבתא זהבה ודודה נורית, והסניף הירושלמי שומר על מסורת משפחתית זו.
הקונדיטוריה מציעה מאפי איכות, לחמים ועוגות שקשה לעמוד בפניהן לצד מנות בית קפה המוכנות על בסיס יומי מחומרי גלם איכותיים מקומיים. במקום ניתן להשיג (בעיקר לקראת סוף השבוע) לחמים וחלות טריות ומגוון מאפים מלוחים ומתוקים.
סלו ניסואז – בן עמי המושבה (צילום: יעקב אלירז)
"..בן עמי ברטני שביט, רפתן לשעבר הוא בשבילי סמל לאפיה ישראלית אמתית לא מתנשאת, גאה " (רותי רוסו , מעריב סופשבוע 25.5.12).
"איזון טוב בין קלאסיקה ובין יצירתיות שמביאה עמה התלבטות מבורכת. המחשבה ניכרת. בסופו של דבר בארוחות הבוקר הכול קם ונופל על טיב הפחמימה והפחמימות של בן עמי משובחות ביותר.." (יוני ועמית כל העיר /תרבות העיר).
בן עמי המושבה (צילום: יעקב אלירז)
אנחנו ממליצים על: עוגות גאיה בולרו וסופה החלביות וכמובן סלט ניסואז.
וגם על: חלות יום השישי, פס שמרים חלבי והקפה המשובח.
לא יודעים עלינו ש: אפשר למצוא אצלנו עוגות ומנות אוכל טבעוניות, ללא סוכר וללא גלוטן.
דבר טוב שקרה לנו בקורונה: שמרנו על קשר חם ומפנק עם הלקוחות הקבועים שלנו לכל אורך התקופה כולל בימי הסגר.
סיוע עירוני שקיבלנו בתקופת הקורונה: עיריית ירושלים ארגנה פסטיבלים בסופי שבוע, במסגרתם הופיע הרכב צ'לו וגיטרה בשירי ארץ ישראל וכן הקימה מרחב ציבורי עירוני בו התאפשר לקונים לשבת ולסעוד בבטחה.
מגש מסיבת תה – בן עמי המושבה (צילום: יעקב אלירז)
מבצעים מיוחדים: מגשי אירוח לאירועים וארוחת בוקר זוגית המוגשת בסל פיקניק.
משלוחים: בתשלום, ברחבי ירושלים בין השעות 10:00-18:00.
כדאי לכם להגיע כי: מסורת המקום היא בשילוב חומרי גלם מוקפדים לצד תוצרת חקלאית מקומית איכותית.
כתובת: עמק רפאים 38, ירושלים
טלפון: 02-6510070
מייל: [email protected]
רוצים להישאר מעודכנים?
כתבה שיווקית
