שף גילי בן משה (צילום: פרטי)
שף גילי בן משה (צילום: פרטי)

"אני מבלה לרוב במסעדות, ויש מקומות מצוינים בירושלים"

גילי בן־משה, בן 37, מתגורר בשכונת הר חומה ירושלים, שף ראשי של מלון יהודה בעיר, נשוי + שלושה ילדים

פורסם בתאריך: 9.2.17 17:18

מה מפחיד אותך?
"תאונות דרכים – זה משהו שמאוד מפחיד אותי ואני משתדל לנהוג במשנה זהירות בכביש ולהעביר זאת לילדיי. בנוסף, מפחיד אותי מאוד לקבל טלפון, חס וחלילה שהמטבח שלי נשרף כשאני לא נמצא, זה סוג של סיוט מבחינתי. ב"ה זה לא קרה ומאחל לעצמי שגם לא יקרה, זה אחד הפחדים הגדולים שלי".

מה מרגש אותך?
"הילדים שלי. זה הדבר שהכי מרגש אותי, מכל דבר חדש שהם לומדים בחיים. וכמובן לראות את האורחים שלי מרוצים מהאוכל שלי, בין אם זה אורחים הלנים במלון או כאלה שמגיעים לכנס או לאירוע משפחתי. בכל פעם שאני חושב שכבר אי אפשר לאתגר אותי, יש אירוע או כנס עם בקשות ששוב מאתגרות אותי כל פעם מחדש, וזה גורם לי לריגוש שלפני ולסיפוק גדול אחרי".

איפה אתה מבלה בעיר?

"בגדול, אני איש של בית, מאוד אוהב את הפינה שלי ואת השקט שלי, מכיוון שהמקצוע שלי מאוד תובעני ומלא אדרנלין ורעש, לכן אני מחפש לבלות יותר ויותר במקומות שקטים. אם כבר לצאת אני מבלה לרוב במסעדות, וישנם מקומות מצוינים בירושלים. כמובן גם השוק שלנו בירושלים הוא מקום בילוי ליום וללילה, ירושלים במיטבה".

האם אתה שומר על דיאטה?
"לא, אין לי מה להוריד לשמחתי, משתדל לשמור על גזרה ולשמור על אורח חיים בריא. מדי פעם אני עושה כושר בחדר הכושר של המלון".
מתי היתה הפעם האחרונה שבכית?
"בשבוע שעבר ,היה לי אורח במלון, זמר יווני מפורסם, שאבי מאוד אוהב אותו ומאוד התרגשתי לספר לו שאבי אהב אחד משיריו שהיו מרגשים אותו. היום בכל פעם שאני שומע את השיר שלו אני דומע, כי אני נזכר בימים שלי ושלו. לאחר שפגשתי אותו עלו בי זיכרונות טובים, אבל הגעגוע היה גדול".

כמה חברי אמת טובים יש לך?
"שלושה. אחי הגדול שהחברות שלנו היא ללא תנאים, עוד חבר טוב ואשתי. אני חושב שמשפחה יכולה להיות הדבר הכי קרוב והכי תומך וללא שום אינטרס או תנאי, לא משנה באיזה בעיה תיתקל, תמיד המשפחה תעמוד לצידך בטוב וברע, פיזית וכלכלית".

למי אתה מתגעגע?
"לאבא שלי, לצערי הוא נפטר לפני שנתיים, הוא דמות חשובה בחיי, דמות מכוונת ומייעצת והוא מאוד חסר לי היום – לשאול אותו שאלות ולקבל תשובות של איש חכם. תמיד דאג להגיד לי את הדבר הנכון ולייעץ לי את העצה המתאימה, מבחינתו, ילדיו, אני אחי ואחותי הבכורה, היו כל עולמו והוא היה מוכן לעשות הכל למעננו, אהבת אמת אמיתית ללא שום תנאי וסיבה".

מהי לדעתך מתנה יפה לזוג שמתחתן?
"600 שקלים, זה לא יעזור להם בדירה אבל לפחות יקל כמה שאפשר כדי לכסות את הוצאות החתונה. אני חושב שהחברה מכתיבה סטנדרטים גבוהים מדי לחתונות בימינו, ישנה סוג של תחרות בין זוג לזוג. מישהו צריך להאיר את עיניהם של הזוגות ולהסביר להם שיום החתונה הוא לא תכלית החיים, וצריך לחשוב קדימה לדבר המשמעותי הבא – קניית דירה היא סוג של פנטזיה וצריך להשקיע את כל המאמצים ואת כל המשאבים כדי להגיע לשם, ולא להשקיע הון תועפות כדי לשמוח. אלכוהול, חברים ותקליטן טוב עושים את העבודה מצוין".
האם בגידה זו סיבה לגירושין?
"חד משמעית. אם בוגדים זה פוגע באמון בין בני הזוג אז אין טעם להמשך הנישואין, פגיעה באמון היא קו אדום מבחינתי, ואין לחצות אותו. הבגידה גם לא חייבת להיות רק במובן הפיזי, אלא גם ברמה של שקר כבד, כזה שפוגע באמון בין בני הזוג, בין אדם לחברו".
האם אתה חושב שירושלמים זה עם?
"העם הכי יפה ומיוחד בעולם, עם שפה משלו, אוכל משלו ומנהגים משלו שאין שני לו בעולם. ירושלמי הוא ירושלמי בכל העולם. כשאנחנו פוגשים ירושלמים בכל מקום שהוא בארץ ומחוצה לה, תמיד יש נושא שיחה ארוך ותמיד יהיו אנשים שמכירים. עם חמים ומחבק".

תגובות

אין תגובות

אולי יעניין אותך גם

🔔

עדכונים חמים מ"כל העיר"

מעוניינים לקבל עדכונים על הידיעות החמות ביותר בעיר?
עליכם ללחוץ על הכפתור אפשר או Allow וסיימתם.
נגישות
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר