פתוח בשבת בירושלים: המוסד הקולינרי הוותיק בלב ליבה של העיר

מי אני?
מסעדת צ'אקרה פועלת מאז שנת 2000 במרכז ירושלים ומהווה עוגן לתרבות האוכל וחיי הלילה בעיר. במקור, המסעדה פעלה ברחוב שלומציון המלכה שבמרכז העיר, אך בשנת 2008 היא עברה למשכנה הנוכחי ברחוב המלך ג'ורג' 41, גם כן במרכז העיר בסמוך לגן העצמאות, ומאוחר יותר אף החליפה בעלים. כיום הבעלים הוא ערן פרץ ואיתו עובדים אחיו – ניר, ליאור וגל.

האווירה במסעדה היא אינטימית, נעימה ורומנטית המתאימה לזוגות, משפחות ואף קבוצות, שם תוכלו להנות מאוכל שף – מנות דגים, פירות ים, בשרים ותפריט מיוחדים המשתנה מדי יום עם סחורה טרייה המתחדשת על בסיס יומי, וממבחר של יינות על הבר. בערבי הקיץ הנעימים, יכולים אורחי המקום להתארח וליהנות מהנוף של גן העיר ברחבת הגינה, וליהנות מהאוויר הצח והחמים. בימי חמישי בשעות הערב המאוחרות המוזיקה המרגיעה הופכת למקפיצה ומהנה לכבוד תחילתו של סוף השבוע.

מסעדת הצ'אקרה (צילום צ'אקרה)

דבר הבעלים?
"הצ'אקרה היא מוסד קולינרי ידוע שפתוח כבר כמעט 25 שנה ואין ירושלמי שלא שמע או ביקר במסעדה מאז שנפתחה", אומר פרץ. "מגיעים אלינו תיירים, צעירים, מבוגרים, והמסעדה מתאימה לכולם. אנחנו מסעדת שף ולכן חשוב לנו שהאוכל יהיה ברמה מאוד גבוהה. אנחנו, כאמור, פתוחים גם בשישי-שבת. חשוב מאוד שישארו מקומות שישרתו גם את הציבור החילוני של ירושלים והסביבה, כי הרבה מקומות נסגרו לאחרונה והאמת שזה מאוד מאכזב. אנחנו מרגישים שעל כתפינו וכתפי מסעדות נוספות שעדיין פתוחות בשבת, להישאר פתוחים גם בסופי שבוע כדי לתת מענה למי שחיי לילה בירושלים גם במהלך סוף השבוע. ירושלים שייכת גם לחילוניים ולא רק לחרדים או דתיים וצריך לשמר את הצורך ויש לכך חשיבות רבה. ירושלים עיר לא פשוטה והצלחנו לשרוד למרות המלחמות, פיגועים, קורונה וכל מה שמקשה, לא הרמנו ידיים למרות שענף המסעדנות מהראשונים להיפגע.

מה הכי מומלץ?
– ספייסי טונה – ברוסקטה של דג נא הכי מומלצת ונמכרת אצלנו
– אניולוטי – מוגש עם כרובית ומסקרפונה בחמאת שום לימון
– המבורגר מבשר בקר טרי בתוספת איולי, גבינת צ'דר ובצל מקורמל בתוספת צ'יפס
– נתחים מהקצביה של איוו בתנור פחמים שמיושנים 45 ימים

אניולוטי קרם כרובית (צילום: מסעדת צ'אקרה)

מה מייחד את המקום?
מעבר לאיכות האוכל, הצ'אקרה מעוצב בטוב טעם, מאוד קלאסי וחמים. האווירה בה מאוד טובה, ירושלמיות במיטבה. חוץ מזה, אנחנו נמצאים בחלק העליון של גן העצמאות יש לנו גינה שצופה לגן, מאוד שקט ופסטורלי ויפה.

אטרקציה חינמית באיזור?
גן העצמאות. אחרי שנהניתם מארוחה טובה באווירה ירושלמית, שווה לטייל בגן העצמאות – "הסנטרל פארק של ירושלים", להנות מהירוק הפסטורלי בלב ליבה של ירושלים.

נתח של איוו (צילום: באדיבות מסעדת צ'אקרה)

רוצים להישאר מעודכנים?

הורידו את האפליקציה באנדרוייד

הורידו את האפליקציה באייפון

 "כל העיר" ירושלים בפייסבוק 

 הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ – "כל העיר עדכונים בזמן אמת"

טווח מחירים?

240-35 שקלים.

הפרטים החשובים?
שעות פעילות:
שישי-שבת – 00:00-18:00
ראשון – סגור
שני-חמישי – 00:00-18:00
כתובת:
המלך ג'ורג' 41
טלפון להזמנות:
02-6252733

בשורה התחתונה?
שווה לכם להגיע למוסד קולינארי וותיק בעיר, שמלבד מטבח איכותי ועדכני תוכלו למצוא גם בר תוסס לצד אווירה פסטוראלית בפאתי גן העצמאות ממש בלב ליבה של העיר.