כשמציאות מלחמתית פוגשת את חג הפסח – התוצאה היא קשה מאוד עבור מסעדות כשרות בירושלים. וזה בדיוק מה שקרה בימים האחרונים למנהלי ובעלי מסעדת 02 – מסעדת השף המוכרת שממוקמת במלון ענבל.
תיירים, כידוע, אין. המלחמה משאירה בבית גם את מרבית תיירות הפנים. אחרי שנתיים וחצי של מלחמה, ובעיצומה של מערכה ארוכה מול איראן, גם לא נותנת יותר מדי חשק לבילויים. אל תוך הקלחת הקשה הזו תוסיפו את ההיערכות הנדרשת לקראת פסח – ניקיון והכשרת המסעדה – בשילוב ימי חול המועד מעטים מדי (למעשה – רק ראשון-שני) הובילו את המסעדה להחלטה דרמטית – סגירה עד אחרי החג.
"סגרנו! נפגש בשש אחרי המלחמה", כתב מנהל '02' בפוססט שפרסם ברשתות החברתיות. "מאז סגר הקורונה בפברואר 2021, מסעדת 02 פעלה רצוף. בכל סבבי הלחימה היינו שם. ב-8.10 יום אחרי 'השבת השחורה' ובחוסר רצון מוחלט פתחנו. בהתחלה כדי לתת שירות למאות תיירים שנתקעו במלון ענבל, ללא טיסות חזרה ובסיטואציה לא מוכרת להם. המשכנו כדי לאפשר "אסקפיזם" של שעתיים לכל מי שדרש, וזה גם חיזק אותנו. הרגשנו שזו שליחות".
לדברי כהן, "שילוב של מציאות מלחמתית, שעדין לא ברור לאן הולכת, עם הכשרת המסעדה לפסח, הכרוכה בהוצאות גדולות מידי, וימי "חול המועד" מועטים, לא הותירה ברירה: סוגרים. מעל ל-50 עובדים יוצאים לחל"ת. בעלי משפחות, סטודנטים חברה צעירים, שפרנסנו בכבוד, גם בתקופות קשות".
"נפגש שוב אחרי פסח, מזג האוויר יהיה יותר נוח וגם המצב (רוח)", סיכם כהן, ועל הפינאלה נותר רק להגיד אמן.
שרון כהן
עם אחרונים שדואגים להם הם עושים מספיק כסף זה בסדר לא צריך לדאוג להם הם לא דואגים לציבור לאכול אז שישבו בבית ינוחו יקצו קצת חופש