מי כמוני יודעת להעריך מקום אלגנטי ומפנק, עם נוף ואווירה ירושלמית קסומה. ה –Garden Terrace , בר הקיץ של מלון וולדורף אסטוריה בירושלים, הממוקם בגינת הגג של המלון, נפתח השבוע לעונת הקיץ עם מנות טאפאס יצירתיות וקוקטיילים ייחודיים, חלקם על בסיס ג'ין וטוניק.
הטראסה היא גינת גג שופעת פרחים צבעוניים ופינות ישיבה נוחות משופעות בכריות, והכל תחת כיפת השמיים עם נוף מטורף אל קו הרקיע של ירושלים. בר הקיץ מתמחה במנות טאפאסים יוקרתיות בסגנון ים תיכוני, אותן יוצר השף הבכיר של המלון, איציק מזרחי-ברק, לצד קוקטיילים איכותיים ומבחר עשיר של משקאות אלכוהוליים נודעים.
ה–Garden Terrace הושק באירוע חגיגי וסדנת ג'ין בניצוחו של אציו קאנטי האיטלקי, לרגל תפריט קוקטיילים חדש המצדיע לאחד משילובי הקוקטיילים הנודעים והוותיקים בתבל – ג'ין וטוניק. כחובבת ג'ין, אני מכירה לא מעט קוקטיילים על בסיס זה, ואפילו במקרר שבגינתי הקטנה בביתי יש בקבוק ג'ין למי שחפצה נפשו בקוקטייל נעים ולא חריף. המשקה המפורסם עבר בשנים האחרונות מהפכים מרעננים, הן בתחום מרכיבי הקוקטייל והן בדרך הגשתו. כדאי לדעת כי ג'ין וטוניק מכילים פחות קלוריות מבירה, ניתן ללגום אותם בקלות רבה יותר והכייף שנוצר בעקבות לגימתם הוא חיובי ומעורר.
- להורדת האפליקצייה של "כל העיר" באנדרואיד
- להורדת האפליקצייה של "כל העיר" באייפון
- לכל כתבות האוכל באתר
רוצים להישאר מעודכנים?
איזה משקאות ג'ין וטוניק אפשר למצוא בתפריט ה – “Garden Terrace”?
- גי'ן מארה, זיתים ומלח ים – טעמי הים התיכון של ג'ין מארה בשילוב זיתים שטופים, שבבי מלח ים ותוספת גרידת לימון
- גי'ן מארה, מנגו – פרוסות מנגו טריות מעטרות גרסה מיוחדת של גין וטוניק, עם רעננות פירותית שמדגישה את הג'ין
- גי'ן מארה, טימין ובזיליקום – טימין טרי ועלי בזיליקום מוסיפים לג'ין וטוניק אופי קליל של עשבי תיבול
- ביפיטר 24 – ג'ין סופר-פרמיום בהשראת תה ירוק משולב עם ורבנה לימון וטוניק לימון Fever Tree
- הנדריקס – סלילי מלפפון ועלי ורדים יבשים מבליטים את תמצית המלפפון ומי הורדים
- טנקרי 10 – הגי'ן הראשון שנכנס להיכל התהילה של השתיה החריפה נוצר מפרחי קמומיל, ליים טרי, תפוזים ואשכוליות. שילבנו את האופי המיוחד הזה עם אשכולית אדומה טרייה
- פלימות' – לג'ין פלימות' יש פרופיל טעם מיוחד משלו, ארומטי וחזק. שילבנו אותו עם מתיקות של תותים טריים וחריפות של גרגרי פלפל
סדנת ג'ין (צילום: סיגל קליין)
גם השף איציק מזרחי ממשיך להפתיע עם שילוב ג'ין בחלק ממאכלי הטאפאס בתפריט הקיץ שלו. בין המנות המוגשות – סלמון מעושן עם עשבי תיבול, תפוזים וג'ין; או טרטר סלמון עם עירית, שומר, שמן זית, לימון, קרם תפוז וג'ין; חזה עוף, ג'ין, סילאן ומיץ רימונים מוגש עם תפו"א בגריל. אבל הפינוק עדיין לא הסתיים, כי אוהבי הסיגרים מוזמנים ליהנות מאוסף סיגרים מפואר וייחודי. אם תוסיפו לכל אלה את השירות האיכותי והסטנדרטים הגבוהים של המותג הגלובלי המפורסם ה"וולדורף אסטוריה" – זה בהחלט מקום לבלות בו ערב מופלא בירושלים.
מדליון אנטריקוט פרוס על הפלנצ'ה (צילום: וולדורף אסטוריה)
שעות פתיחה: ימים א'-ה' בין השעות 18:30 – 23:30.
שעתיים חניה חינם בחניון המלון.
טלפון: 02-5423333 מייל: [email protected]
