מי אני? מסעדת "מונא" פועלת במרכז העיר ירושלים כבר 25 שנים, אך במתכונתה הנוכחית היא קיימת 10 שנים. המסעדה שוכנת בבית האומנים ההיסטורי ברחוב שמואל הנגיד 12, בניין מרהיב שנבנה בסוף המאה ה-19. המקום מנוהל בידי השף מושיקו גמליאלי שאמון על התפריט, כשבמטבח פועל השף יועד זק. "מונא" מתמקדת במטבח ים-תיכוני עם נגיעות אירופאיות, תוך […]
חברת המשלוחים וולט, שהשתלטה על ענף המשלוחים ממסעדות בירושלים, מכפילה את דמי התפעול המתלווים לדמי המשלוח, כשהמשמעות היא, כמובן, עוד הוצאה כספית שלכם. על פי הודעת החברה הפינית, וולט עוברת למודל של דמי תפעול דינמיים, כאשר ההערכה של החברה היא שדמי התפעול הממוצעים לכל הזמנה יהיו ארבעה שקלים – פי שניים מדי התפעול הקבועים שאותה […]
סוף עידן: אחרי 57 שנים שבהן שירתה את הציבור החילוני ואת אוכלי השרימפס-קלמארי-מולים – מסעדת 'דולפין ים' המיתולוגית מציגה מהפך כמעט בלתי נתפס, והחל מיום שני הקרוב, 6.1.2025, תפתח המסעדה את שעריה כשהיא כשרה – בלי פעילות בשבתות ובחגים, בלי המנות המיתלוגיות והאהובות כמו איקרה, שרמיפס-קלמארי, מולים במגוון סוגים ועוד. "הפכנו לכשרים כדי לתת מענה […]
מארדונה, קארל לואיס, המפורק, אקספרס של חצות, סביח ביאליק, הקצב ממנהטן הקשר הצרפתי – אלו הם רק חלק מהשמות המפוצצים של המנות המיוחדות שמציעה רשת ההמבורגים שעושה עלייה לירושלים עם פתיחת סניף ראשון בעיר הבירה (שישי בסך הכל) בקניון מלחה. אם זיהיתם את השמות של המנות – אז אתם בטח מכירים את 'פאזל בורגר', רשת […]
מנות שף איכותיות מול נוף מרהיב – האמת, לא צריך הרבה יותר מזה כדי ליהנות מיום בילוי בירושלים. את כל אלו ניתן יהיה למצוא בפסטיבל סוכות של 'עולמיא' – במסגרתו יוצעו לקהל הרחב מגוון מנות מבית היוצר של המקום בהחל מ-25 שקלים בלבד. הנוף המדובר, כמובן, הוא זה של ירושלים. נוף אשר נשקף מטיילת ארמון […]
"אני חושב שיש מספיק קהל בירושלים, ושאפשר להצליח גם עם מסעדה לא כשרה", כך בפשטות ובלי חשש אומר השף נדב כהן, בעלי מסעדת ג'וזפינה – האיטלקית החדשה שנפתחה באחרונה במתחם התחנה. וכן, זו תהיה מסעדה לא כשרה שתפעל בשבתות – בניגוד למגמה הרווחת בשנים האחרונות בירושלים, לפי מרבית המקומות מעדיפים את תעודת הכשרות וגם כאלו […]
חיבורים זה דבר נפלא, וכשהחיבורים הללו באים ביחד עם אוכל של שתיים מהמקומות הטובים ביותר שיש לירושלים להציע – משהו טוב עומד לקרות במרכז העיר. אז תגידו שלום ל'בית העם' – המקום החדש שנפתח לפני מספר ימים בקמפוס ירושלים לאומניות. ולמה השימוש במילה "מקום" במקום להגדירו כמסעדה או אולי בית קפה? הנה, תראו מה אומר […]
משרתי המילואים הירושלמים – שימו לב: כשאתם מגיעים הביתה לאפטר קצר, עיריית ירושלים בשיתוף עסקים מתחם האוכל והמסעדנות מעניקים לכם הטבות חינמיות נחמדות, זאת לאות הערכה והוקרה על התייצבותם והתגייסותם למערכה. אז מה תוכלו למצוא באתר ההטבות הייעודי? המבורגר, ציפ'ס ושליש גולדסטאר בקפה יהושע, שתי כוסות בירה ונשנוש קטן בשושנה, בירה וצ'ייסרים בנוקטורנו, פיצות, ארוחת […]
ספטמבר 1992, נחלת שבעה, המוני א.נשים, מיטב הברנז'ה הירושלמית של אותם הימים, מגיעה לאירוע פתיחה למקום חדש. סוג של שגרה בירושלים של אז. בית האבן היפיפה, הסמטאות הקסומות של נחלת שבעה ומזג אוויר טוב – לא צריך הרבה יותר מזה כדי ליהנות. הבעלים של המקום החדש – השאנטי – הם אילן גרוסי וירון גור 'גרו' […]
אילן גרוסי ואלון סלע (למעלה משמאל עם כיוון השעון), הזמנה לפתיחת השאנטי, שלישיית השאנטי – אילן גרוסי, אלון סלע, ירון גור, השאנטי והתפריט הישן (צילומים: באדיבות אילן גרוסי, באדיבות השאנטי)
כשהמדינה לא מתפקדת – החברה האזרחית שוב נקראת אל הדגל: Tabit – חברת התוכנה לניהול מסעדות – נרתמה לטובת המסעדנים ובתי הקפה בירושלים ובכלל ומציעה גיפט קארד, שיזרים חמצן מיידי לבתי העסק. הרעיון – אתם רוכשים שובר, המסעדה מקבלת את כל הסכום באותו הרגע, והשובר ממתין למימוש עתידי
ממדי האסון בדרום ממשיכים להיחשף – למעלה מ-900 נרצחים, אלפי פצועים, מאות נעדרים ושבויים ורבבות תושבים ביישובי עוטף עזה והדרום שמלקקים את הפצעים לאחר מתקפת הפתע הרצחנית של החמאס ביום שבת בבוקר. הממשלה, כולם יודעים ורואים, בקושי מתפקדת, וגם אם כן – היא רק מגיבה לאירועים ולא יוזמת כלום. לוואקום הזה שנוצר התפרצה בסערה החברה […]
מסעדת 'לוצ'נה', האיטלקייה הכשרה שסניף הדגל שלה הוא בשדרות ממילא, פותחת "נציגות" נוספת, ומיד לאחר חג הפסח תוכלו להזמין מקום גם בלוצ'נה מבשרת ציון. למה נציגות ולא סניף? כיוון שבעלי הקבוצה לא רוצים להיחשב לרשת ענק, אלא לעצור בשמונה עד עשר שלוחות כשהתוכנית העסקית ברורה. קבוצת 'לוצ'נה', בבעלות אנשי העסקים שלומי דהן, אלון שבתאי והאחים […]
חזי צדקיהו, הבעלים של אחת המסעדות המצליחות בעיר, חוגג שלושה עשורים של פעילות ומשחזר איך הכל התחיל: "בהתחלה הייתי חותך את הסלט בעצמי". סיפור סינדרלה
אבי לוי, הבעלים של מסעדת "המוציא" הירושלמית, אולי אחת המסעדות הכי מוכרות בעיר, בראיון ל"כל העיר" משתף את תחושותיו לאחר עשור שהמסעדה קיימת ומשחזר את הימים הראשונים: "בהתחלה הכל נעשה בזהירות"
מארזים ומשלוחים, בתי קפה שכונתיים, חגיגת אוכל במזרח העיר, ברים חברתיים ועוד – שנת הקורונה הובילה לחישוב מסלול מחדש. לילך רובין, עו"ד ויזמית חברתית קולינרית, מסכמת
מסיבות רחוב המוניות, הופעות ענק ואלפי ערבים מהנים – במשך 27 שנה פעל הבולינט ברחוב דורות ראשונים במרכז העיר, שם הוא הפך לאחד המקומות הבולטים בסצנת חיי הלילה הירושלמית. בשנים האחרונות כוכבו דעך, וסגירת השערים השבוע מהווה פרידה עצובה מעוד סמל חילוני מובהק
במסגרת הקמפיין, יוזמה משותפת של העירייה, נעמת ירושלים ובעלי עסקים, מבוצעות הדרכות בנושא מוגנות במקומות בילוי והעלאת המודעות נגד סם האונס. ראש העיר ליאון: "משלבים ידיים למען מטרה ערכית וחשובה במעלה"
