משרתי המילואים הירושלמים – שימו לב: כשאתם מגיעים הביתה לאפטר קצר, עיריית ירושלים בשיתוף עסקים מתחם האוכל והמסעדנות מעניקים לכם הטבות חינמיות נחמדות, זאת לאות הערכה והוקרה על התייצבותם והתגייסותם למערכה. אז מה תוכלו למצוא באתר ההטבות הייעודי? המבורגר, ציפ'ס ושליש גולדסטאר בקפה יהושע, שתי כוסות בירה ונשנוש קטן בשושנה, בירה וצ'ייסרים בנוקטורנו, פיצות, ארוחת […]
ספטמבר 1992, נחלת שבעה, המוני א.נשים, מיטב הברנז'ה הירושלמית של אותם הימים, מגיעה לאירוע פתיחה למקום חדש. סוג של שגרה בירושלים של אז. בית האבן היפיפה, הסמטאות הקסומות של נחלת שבעה ומזג אוויר טוב – לא צריך הרבה יותר מזה כדי ליהנות. הבעלים של המקום החדש – השאנטי – הם אילן גרוסי וירון גור 'גרו' […]
אילן גרוסי ואלון סלע (למעלה משמאל עם כיוון השעון), הזמנה לפתיחת השאנטי, שלישיית השאנטי – אילן גרוסי, אלון סלע, ירון גור, השאנטי והתפריט הישן (צילומים: באדיבות אילן גרוסי, באדיבות השאנטי)
כשהמדינה לא מתפקדת – החברה האזרחית שוב נקראת אל הדגל: Tabit – חברת התוכנה לניהול מסעדות – נרתמה לטובת המסעדנים ובתי הקפה בירושלים ובכלל ומציעה גיפט קארד, שיזרים חמצן מיידי לבתי העסק. הרעיון – אתם רוכשים שובר, המסעדה מקבלת את כל הסכום באותו הרגע, והשובר ממתין למימוש עתידי
ממדי האסון בדרום ממשיכים להיחשף – למעלה מ-900 נרצחים, אלפי פצועים, מאות נעדרים ושבויים ורבבות תושבים ביישובי עוטף עזה והדרום שמלקקים את הפצעים לאחר מתקפת הפתע הרצחנית של החמאס ביום שבת בבוקר. הממשלה, כולם יודעים ורואים, בקושי מתפקדת, וגם אם כן – היא רק מגיבה לאירועים ולא יוזמת כלום. לוואקום הזה שנוצר התפרצה בסערה החברה […]
מסעדת 'לוצ'נה', האיטלקייה הכשרה שסניף הדגל שלה הוא בשדרות ממילא, פותחת "נציגות" נוספת, ומיד לאחר חג הפסח תוכלו להזמין מקום גם בלוצ'נה מבשרת ציון. למה נציגות ולא סניף? כיוון שבעלי הקבוצה לא רוצים להיחשב לרשת ענק, אלא לעצור בשמונה עד עשר שלוחות כשהתוכנית העסקית ברורה. קבוצת 'לוצ'נה', בבעלות אנשי העסקים שלומי דהן, אלון שבתאי והאחים […]
חזי צדקיהו, הבעלים של אחת המסעדות המצליחות בעיר, חוגג שלושה עשורים של פעילות ומשחזר איך הכל התחיל: "בהתחלה הייתי חותך את הסלט בעצמי". סיפור סינדרלה
אבי לוי, הבעלים של מסעדת "המוציא" הירושלמית, אולי אחת המסעדות הכי מוכרות בעיר, בראיון ל"כל העיר" משתף את תחושותיו לאחר עשור שהמסעדה קיימת ומשחזר את הימים הראשונים: "בהתחלה הכל נעשה בזהירות"
מארזים ומשלוחים, בתי קפה שכונתיים, חגיגת אוכל במזרח העיר, ברים חברתיים ועוד – שנת הקורונה הובילה לחישוב מסלול מחדש. לילך רובין, עו"ד ויזמית חברתית קולינרית, מסכמת
מסיבות רחוב המוניות, הופעות ענק ואלפי ערבים מהנים – במשך 27 שנה פעל הבולינט ברחוב דורות ראשונים במרכז העיר, שם הוא הפך לאחד המקומות הבולטים בסצנת חיי הלילה הירושלמית. בשנים האחרונות כוכבו דעך, וסגירת השערים השבוע מהווה פרידה עצובה מעוד סמל חילוני מובהק
במסגרת הקמפיין, יוזמה משותפת של העירייה, נעמת ירושלים ובעלי עסקים, מבוצעות הדרכות בנושא מוגנות במקומות בילוי והעלאת המודעות נגד סם האונס. ראש העיר ליאון: "משלבים ידיים למען מטרה ערכית וחשובה במעלה"
פיצה, המבורגר, סושי ואפילו חלה – המסעדות הירושלמיות שייפתחו דלתות בצאת יום הכיפורים. בתיאבון וגמר חתימה טובה
בית הקפה הפופולארי והוותיק בירושלים, שקיים מאז 1967, עבר לכשרות צהר; קרן קדוש: "שום דבר לא השתנה מבחינתנו, אנחנו עובדים עם אותם הספקים ועם אותם המוצרים"
שף אילן גרוסי מספר ל"כל העיר" על פתיחתה המחודשת של מסעדת "סאטיה" בקרן היסוד; לא חוסך ביקורת על התנהלות הממשלה כלפי המסעדנים: "בושה וחרפה"; ומציין לטובה את הסיוע שקיבל מראש העיר ליאון: "הוא עושה עבודה נהדרת"
לקראת פתיחת המסעדות – שף אורי נבון, מבעלי קבוצת 'מחניודה', מספר ל"כל העיר" על ההכנות, על ההתרגשות ועל החשש הקיים מסגר נוסף
גליה אביחיל-דניאל, מבעלי "קפה אביחיל" במלחה, מספרת ל"כל העיר" על ההכנות לפתיחה המחודשת ביום ראשון: "כולנו מחוסנים, אנחנו נקפיד על בדיקת תעודות מתחסן ומחלים בכניסה"
בעלי המסעדות בירושלים זועמים על אופן ניהול המשבר והיציאה מהסגר על ידי הממשלה – רפי רביבו, בעלי "ג'קו סטריט": "אנחנו רוצים עזרה מהירה יותר"; מאיר מיכה, בעלי "פינתי": "את המסעדות דפקו הכי הרבה"
המסעדות בירושלים ממשיכות לעזוב את הרבנות לטובת תעודת הכשרות של צהר – בעלי מסעדת "אמא" שברחוב אגריפס יורם בנימין מספר על המהלך ל"כל העיר": "אני רוצה להיות יותר ויותר טוב; יש הרבה אנשים שתומכים ויש כאלה שאומרים שלא יבואו"
