מסעדות בירושלים

מסעדת "דה ז'בו" בגן העצמאות (צילום: איתמר גינצבורג)

הזעם של בעלי העסקים בירושלים בעקבות הסגר: "אנחנו אלה שסופגים ומשלמים את המחיר"

"אנחנו סופגים את ההשלכות של חוסר ההיערכות לגל השני": שיאון פאר, בעלי מסעדת "דה ז'בו" בגן העצמאות, מבקר את הטיפול של הממשלה במשבר הכלכלי של הקורונה

שף זכאי חוג'ה, מנת רביולי כורדי במסעדת ג'קו סטריט, שף ליאור חפצדי (צילומים: אנטולי מיכאלו, אסף קרלה, יוני זילברמן)

הקרב על הרביולי כורדי: שף זכאי חוג'ה מהג'קו נגד ליאור חפצדי מ-MKR, ולהפך

שף זכאי חוג'ה ממסעדת ג'קו סטריט טוען כי ליאור חפצדי שמתמודד בריאליטי MKR מבשל ומגיש בתוכנית מנות שהועתקו ממנו: "רביולי כורדי זו המנה הכי מפורסמת שלנו, שאף זכתה במנת העשור של 'כל העיר'"; חפצדי: "לא זכור לי שיש בעלות לאדם כזה או אחר על המטבח הכורדי"

מאיר מיכה, מסעדת פינתי במרכז העיר (צילומים: עבד, מאיר מיכה)

מאיר מיכה מפינתי החליט להסיר את תמונות הפוליטיקאים במסעדה: "בקורונה הם לא באו ולא התקשרו, לא ספרו אותנו"

אחרי 45 שנה "קיר התהילה" בפינתי עושה מהפך – בעלי המסעדה מאיר מיכה החליט להסיר את תמונות הפוליטיקאים ולתלות במקומן תמונות של הלקוחות הקבועים שלא זנחו את המקום במיוחד בעת משבר הקורונה: "הקליינטים שלי שהצביעו ברגליים, זה מאוד ריגש אותי, הם עבורי הגיבורים האמיתיים"

(צילומים: שלומי הלר, יעל אילן)

דעה | עולם המסעדות בירושלים לא יחזור יותר להיות אותו דבר

בסוף חודש פברואר אני הורדתי את השאלטר בבית הקפה שלי "שרגא" במרכז העיר. עשיתי את זה מתוך תפיסה שעולם המסעדנות הולך להשתנות, בלי קשר לקורונה שהפתיעה אותנו חודש לאחר מכן. הבנתי שההעמדה של צוות שלם במסעדה שממתין ללקוח שיבוא היא לא הגיונית ולא כלכלית. אני חושבת שמי שקרא את המפה בעולם המסעדנות, שוב – בלי […]

מרכוס גרשקוביץ (צילום: מאיר אליפור)

הכאוס במסעדות – שף גרשקוביץ ל"כל העיר": "זרקתי סחורה, כמה אפשר עוד להפסיד כסף?"

בעלי מסעדת אנג'ליקה שף מרכוס גרשקוביץ מדגיש בשיחה עם "כל העיר" כי הניהול הכושל של המשבר מוביל לחוסר ודאות: "העובדים שלי כרגע שוב בחל"ת, ועוד לא החלטתי אם לפתוח למשלוחים וטייק אווי, כי מי יזמין לקחת סטייק?"

קפה יהושע - בזמן סגר הקורונה (צילום: פרטי)

"לא שווה לפתוח בשביל 20 לקוחות בתוך המסעדה" – בעלי 'קפה יהושע' מודאג מהעתיד הכלכלי

ירון תורג'מן, בעלי 'קפה יהושע' ברחביה, מדבר עם "כל העיר" על ההשלכות של ההגבלות החדשות, שהטילה הממשלה על המסעדות ובתי הקפה בעיר: "הממשלה נתנה את ההנחיה הזאת על מנת לא לשלם פיצויים לעסקים"

יעקב בן אלול והעובד מוסטפא ב"קאלו" (צילום: מתוך הטוויטר של אנשיל פפר)

בית הקפה קאלו עובר לכשרות צהר: "הרבנות צריכה להתקדם"

אחרי שהמועצה הדתית לקחה לבית הקפה "קאלו" ברחוב דרך בית לחם את תעודת הכשרות, על רקע ויכוח הלכתי בנושא בישול על כירה חשמלית – הבעלים החליט להצטרף למערך הכשרות של צהר. יעקב בן אלול ל"כל העיר": "הרבנות צריכה להתחשב בקידמה"

יעקב בן אלול והעובד מוסטפא ב"קאלו" (צילום: מתוך הטוויטר של אנשיל פפר)

לקיחת תעודת הכשרות מ'קאלו': האם הירושלמים יפגינו סולידריות?

נציג של המועצה הדתית לקח את תעודת הכשרות בעקבות סירובו של בעלי מסעדת 'קאלו' כי הטבח מוסטפא יפסיק לטגן – ברשת קוראים לירושלמים ולירושלמיות לצאת ולאכול במסעדה שפועלת ברחוב דרך בית לחם 31

בית הקפה והקונדיטוריה "מוטי'ס" (צילום: באדיבות מוטי'ס)

מחבקים את בית הקפה המשפחתי בגבעת שאול: פרויקט ההדסטארט בישורת האחרונה

גם בית הקפה והקונדיטוריה "מוטי'ס", שפועל ברחוב בית הדפוס ומוכר את רוב מוצריו ב-5 שקלים, נפגע כלכלית בשל משבר הקורונה – בעליו יצא בקמפיין למימון המונים תמורת תשורות, ומבקש מהציבור להתגייס להצלתו

מסעדת ג'קו סטריט (צילום: אנטולי מיכאלו)

לקראת פתיחת המסעדות ביום רביעי – בעלי הג'קו סטריט: "הטלפון לא מפסיק לצלצל"

אחרי חודשיים וחצי – ביום רביעי, 27.5, ייפתחו המסעדות לקהל הרחב תחת הגבלות הקורונה – רפי רביבו, מבעלי ג'קו סטריט בשוק, מספר על ההכנות ועל הביקוש הגבוה לשולחן; מנגד, הוא תוקף את ההנחיות: "חלקן לא רלוונטיות למה שקורה היום בחוץ"

קרן קדוש (צילום: אבישג שאר ישוב)

התסכול של קרן קדוש: "מרגיז שדעת הקהל היא לא איתנו"

קרב ההישרדות של המסעדות בירושלים – קרן קדוש, בעלי קפה קדוש, מספרת על הקשיים שבהתמודדות עם משבר הקורונה, מדברת על דרישות התשלום שממשיכות להגיע ומדגישה כי מגבלות משרד הבריאות יקשו עליהם לפתוח מחדש את הקפה

מסעדת ג'קו סטריט (צילום: אנטולי מיכאלו)

בעלי מסעדת ג'קו סטריט בשוק: "אם המסעדה תהיה חצי ריקה לא בטוח שיהיה שווה לפתוח אותה"

המשבר הגדול בענף המסעדות – בעלי "ג'קו סטריט" רפי רביבו אומר ל"כל העיר" מספר ל"כל העיר": "גם אם יחליטו להגביל את כניסת כמות האנשים, זה יהיה מעט מאוד, לא נוכל להתפרנס מזה"

מרכז העיר ירושלים (למקומות ולמצולמים אין קשר לנכתב) (צילום: ארנון בוסאני)

פטור מאגרות והפיכה למדרחובים: חבילת הסיוע לבעלי המסעדות ובתי הקפה בירושלים

המשבר הקשה בענף המסעדות, בתי הקפה והברים – עיריית ירושלים חושפת את חבילת הסיוע: פטור מאגרות ומהיתרים, מיצבים במרחב הציבורי והפיכת רחובות מסחר למדרחובים. התוכנית המלאה

מתחם פוד-טראקס בגן הוורדים (צילום: באדיבות הרשות לפיתוח ירושלים)

מיזם 'אוטו-אוכל' בשכונות: העירייה הציעה למסעדנים – במשרד הבריאות מתנגדים

עיריית ירושלים יצאה בקול קורא למסעדנים להגיש בקשה להפעלת פוד-טראקס ברחבי העיר, אולם במשרד הבריאות טוענים כי "אסורה הכנת מזון בכלי רכב". בעלי עזורה שאבי שרפלר: "העירייה אימפוטנטית, הוציאו רעיון מהבוידם"

צוות מסעדת ג'קו סטריט (צילום: מתוך דף ההד סטארט של המסעדה)

משבר המסעדות בירושלים: גם ג'קו סטריט ורשת וופל פקטורי פתחו קמפיין מימון המונים תמורת תשורות

אחרי מסעדות רבות ברחבי ירושלים – גם מסעדת "ג'קו סטריט" במחנה יהודה ורשת "וופל פקטורי" פתחו בקמפיין הדסטארט, תמורת תשורות, לטובת המשך פעילות מקומות האוכל והבילוי אחרי משבר הקורונה

🔔

עדכונים חמים מ"כל העיר"

מעוניינים לקבל עדכונים על הידיעות החמות ביותר בעיר?
עליכם ללחוץ על הכפתור אפשר או Allow וסיימתם.
נגישות
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר