ירון תורג'מן, בעלי 'קפה יהושע' ברחביה, מדבר עם "כל העיר" על ההשלכות של ההגבלות החדשות, שהטילה הממשלה על המסעדות ובתי הקפה בעיר: "הממשלה נתנה את ההנחיה הזאת על מנת לא לשלם פיצויים לעסקים"
אחרי שהמועצה הדתית לקחה לבית הקפה "קאלו" ברחוב דרך בית לחם את תעודת הכשרות, על רקע ויכוח הלכתי בנושא בישול על כירה חשמלית – הבעלים החליט להצטרף למערך הכשרות של צהר. יעקב בן אלול ל"כל העיר": "הרבנות צריכה להתחשב בקידמה"
בעלי הרשת מאיר מיכה אומר ל"כל העיר": "גאווה גדולה להגיע לבית הנבחרים; זה הכבוד שלי, השם שלי והרמה שלי. כבוד"
נציג של המועצה הדתית לקח את תעודת הכשרות בעקבות סירובו של בעלי מסעדת 'קאלו' כי הטבח מוסטפא יפסיק לטגן – ברשת קוראים לירושלמים ולירושלמיות לצאת ולאכול במסעדה שפועלת ברחוב דרך בית לחם 31
גם בית הקפה והקונדיטוריה "מוטי'ס", שפועל ברחוב בית הדפוס ומוכר את רוב מוצריו ב-5 שקלים, נפגע כלכלית בשל משבר הקורונה – בעליו יצא בקמפיין למימון המונים תמורת תשורות, ומבקש מהציבור להתגייס להצלתו
תחת מגבלות של שמירת מרחק בין שולחנות וביצוע בדיקות חום – חוזרות מרבית המסעדות בעיר לפעילות כמעט מלאה: "יש הרבה שאלות – אבל העיקר שחוזרים"
אחרי חודשיים וחצי – ביום רביעי, 27.5, ייפתחו המסעדות לקהל הרחב תחת הגבלות הקורונה – רפי רביבו, מבעלי ג'קו סטריט בשוק, מספר על ההכנות ועל הביקוש הגבוה לשולחן; מנגד, הוא תוקף את ההנחיות: "חלקן לא רלוונטיות למה שקורה היום בחוץ"
קרב ההישרדות של המסעדות בירושלים – קרן קדוש, בעלי קפה קדוש, מספרת על הקשיים שבהתמודדות עם משבר הקורונה, מדברת על דרישות התשלום שממשיכות להגיע ומדגישה כי מגבלות משרד הבריאות יקשו עליהם לפתוח מחדש את הקפה
המשבר הגדול בענף המסעדות – בעלי "ג'קו סטריט" רפי רביבו אומר ל"כל העיר" מספר ל"כל העיר": "גם אם יחליטו להגביל את כניסת כמות האנשים, זה יהיה מעט מאוד, לא נוכל להתפרנס מזה"
המשבר הקשה בענף המסעדות, בתי הקפה והברים – עיריית ירושלים חושפת את חבילת הסיוע: פטור מאגרות ומהיתרים, מיצבים במרחב הציבורי והפיכת רחובות מסחר למדרחובים. התוכנית המלאה
עיריית ירושלים יצאה בקול קורא למסעדנים להגיש בקשה להפעלת פוד-טראקס ברחבי העיר, אולם במשרד הבריאות טוענים כי "אסורה הכנת מזון בכלי רכב". בעלי עזורה שאבי שרפלר: "העירייה אימפוטנטית, הוציאו רעיון מהבוידם"
אחרי מסעדות רבות ברחבי ירושלים – גם מסעדת "ג'קו סטריט" במחנה יהודה ורשת "וופל פקטורי" פתחו בקמפיין הדסטארט, תמורת תשורות, לטובת המשך פעילות מקומות האוכל והבילוי אחרי משבר הקורונה
מסעדות נוספות בירושלים פותחות קמפיין למימון המונים – אחרי 16 שנה בית הקפה הקטן של איציק בשכונת בקעה, שמשמש גם גלריה לאמנים בתחילת דרכם, בסכנת סגירה בשל משבר הקורונה – כעת הוא מנסה לגייס כ-70 אלף שקלים להמשך הפעלת המתחם. "המקום הוא מפעל חיי, הוא הלב הפועם שלי, המקום ואתם – הקהילה שפוקדת לאורך כל השנים את הבית שפתחתי"
אחרי מסעדות "אדום" ו"מונא" – גם "תמול שלשום" ו"גטסבי" פתחו בימים האחרונים פרויקטי הדסטארט לטובת המשך הפעילות ביום שאחרי הקורונה
שף גרוסי, מהמסעדנים הוותיקים בירושלים ומבעלי מסעדת "סאטיה" בעיר, זועם על תוכנית הסיוע הכלכלית לעצמאיים: "איך אני אתמודד עם שכירות של 40-30 אלף שקלים? "לבוא ולקבל עכשיו הלוואות? מה אני אעשה איתן? איך נחזיר אותן אם אין הכנסות"
מסעדות "אדום" ו"מונא" פתחו, כל אחת בנפרד, בקמפיין מימון המונים לטובת המשך הפעילות ביום שאחרי הקורונה. שף מוטי דוד: "אנו מנסים לגייס את הסכום המינימלי שאנו צריכים כדי לשלם את ההתחייבויות שלנו, עד שנפתח את המסעדה בחזרה"
אלון שבתאי, מבעלי מסעדת לוצ'נה בקניון ממילא שסגורה כעת בשל ההשבתה, מספר בדאגה ל"כל העיר" כי הוא ביקש דחייה בתשלומי השכירות, אך לדבריו הוא נענה בשלילה
בפגישה שנערכה אתמול בערב בלשכת ראש העיר משה ליאון הציגו המסעדנים שורת דרישות של הטבות, ביניהן עצירה מוחלטת של תשלומים שונים. ליאון: "אמשיך לסייע לבעלי העסקים, הצלחתם – הצלחת ירושלים"
