אוכל בירושלים

ארוחות השבת של 'חיסדא'

יוזמה מיוחדת – ארוחות ליל שבת מסופקות בחינם בקרית מנחם

"חיסדא" הקיוסק ברחוב הרפובליקה הדומיניקנית שבשכונת קריית מנחם – מכה שנית. כזכור, המזנון המהיר שמספק כריכים ללא עלות (התחיל ב-2 שקלים והפך לתרום כפי יכולתך) ועורר עניין ותהודה רבה סביבו, מתפתח והפעם עם רעיון חדש מבית היוצר של הבעלים שמבקש להישאר מאחורי הקלעים, בעיקר מטעמי צניעות והכל לשם החסד. אז מה הפעם? ארוחת ליל שבת […]

ג'וש מיני בר (צילום: באדיבות אודי מנחם)

פתוח בשבת בירושלים: הבר שמציע בירה ויין במחיר שפוי

מי אני? רחוב עזה, למרות ריבוי ההפגנות והחסימות, הפך באחרונה לאחד המתחמים הלוהטים בסצנת חיי הלילה הירושלמית. כחלק מההתעוררות של הרחוב, נפתח לפני כשלושה חודשים בר חדש ואינטימי – 'ג'וש מיני בר'. הוא ידוע בעיקר בשמו המקצור 'ג'וש', והוא למעשה אחיו הצעיר, איך שתרצו, של 'קפה יהושע' ומכאן שמו. הבעלים, כידוע, הם ירון תורג'מן, יאיר […]

חגיגה ב'סלון היווני' במתחם התחנה (צילום: יונתן בן חיים)

טברנה במתחם התחנה: 'הסלון היווני' מגיע לירושלים

בשורה מרגשת לחובבי הטברנה היוונית. השף ואיש העסקים גיא פרץ, בעלי קבוצת 'הסלון היווני', משיק את הסניף הרביעי שלו – אחרי ראשל"צ, הרצליה וזכרון יעקב – הגיעה תורה של ירושלים. פרץ, מבין אף הוא את הפוטנציאל שיש בבירה ומבטיח להביא את הטעמים והאווירה של יוון הישר למתחם התחנה, במקום בו שכנה בעברה מסעדת 'אדום'. הטברנה […]

מסעדת ג'וזפינה (צילום: דוד מויאל)

לאחר ארבעה חודשים בלבד: נסגרה עוד מסעדה שעבדה בשבת במתחם התחנה

במהלך השנים האחרונות חל שינוי משמעותי במתחם התחנה בירושלים, אשר היווה סמל לתרבות קולינרית מגוונת ולבעלי עסקים שפעלו לטובת הציבור הליברלי והחילוני בעיר. השינויים הדמוגרפיים בעיר ועזיבה של חילוניים רבים הובילו לסגירתן של מסעדות שהיו פתוחות בשבת או כאלה שעשו התאמה לעידן הנוכחי בעיר והפכו לכשרות. מסעדת ג'וזפינה האיטלקית של השף אסף כהן, שרצה להביא […]

ה'מלה ביסטרו' (צילום: באדיבות הבעלים)

פתוח בשבת בירושלים: ביסטרו שוקק חיים וממגנט בלב הכפר הציורי

מי אני? 'מלה ביסטרו' הוא ממוסדות הבילוי הקולינריים הוותיקים בירושלים. המקום, שנפתח בשנת 1999 על ידי האחים מושיקו ומאיר כהן, שוכן בלב הכפר הציורי עין כרם. ה'מלה ביסטרו' משלב בין אוכל טוב לאווירה נעימה. והוא מציע תפריט מגוון, הכולל מנות ישראליות מסורתיות, מנות בעבודת יד וקוקטיילים מיוחדים. המיקום בעין כרם ועובדת היותו פתוח בשבת מושך […]

בית הוועד בבית הכרם

פתוח בשבת בירושלים: הבר-קפה השכונתי שמשלב בין קהילה, תרבות ופנאי

מי אני? בית הוועד נפתח בשנת 2018 כבית קפה בר קהילתי בשכונת בית הכרם. אם תרצו – "האח הצעיר" של פאב המפלצת בקרית היובל. היוזמה, כמובן, החלה מהשטח. מהקהילה. כמה חבר'ה צעירים מהשכונה, הגו את הרעיון והביאו אותו למודעות, אבל לאחר מכן, הדור הבוגר יותר לקח את המושכות ועם הרבה לחץ שהופעל על העירייה – […]

קפה בצלאל (צילומים: קפה בצלאל)

פתוח בשבת בירושלים: הקפה שהפך את מדרחוב בצלאל למתחם שוקק חיים. גם בסופ"ש

מי אני? קפה בצלאל הוקם בשנת 2008 על ידי גיא סלוק ועזר אביו. בית הקפה ממקום במדרחוב בצלאל, אזור שהפך ברבות השנים למתחם קולינרי המיועד לקהילת הסטודנטים שחיים באזור. שנתיים לאחר הפתיחה השיקו הסלוקים מטבח קטן ושקוף, ומאז התפריט פחות או יותר נשאר זהה. מה אומרים הבעלים? "בסך הכל אפשר למצוא אצלנו די הכל", אומר […]

קפה אביחיל (צילום: דוד ששון)

"עשיתי את הבחירה שלי" – גליה אביחיל פותחת את הלב ומוכרת את בית הקפה המיתולוגי

האם קפה אביחיל המפורסם משכונת מלחה בדרך להיסגר? ובכן, זה עדיין לא סופי, אבל מה שבטוח – גליה אביחיל, הבעלים של בית הקפה מעמידה את העסק שלה למכירה. כבר עכשיו היא מנהלת משא ומתן עם מספר אנשי עסקים שעשויים לרשת את מקומה, כשעדיין לא ברור באיזו קונסטלציה והאם המותג "אביחיל" – ישמר. כך או אחרת, […]

פאפא ג'ונס (באדיבות המצלם)

פתוח בשבת בירושלים: פיצרייה בינלאומית בלב העיר

מי אני? "פאפא ג'ונס" היא רשת פיצריות עולמית שהוקמה ב-1984 בארצות הברית ונחתה בישראל ב-2016. הסניף הירושלמי, הממוקם ברחוב קרן היסוד 38, פועל מאז 2021 ומהווה חלק מתוכנית ההתרחבות של בעלי הרשת בארץ. המקום מציע פיצות במגוון סגנונות – מבשריות ועד טבעוניות, עם אופציות מותאמות גם לצרכים מיוחדים כמו פיצה ללא גלוטן או פיצה לחולי […]

מסעדת "מונא" (צילום: באדיבות המסעדה)

פתוח בשבת בירושלים: חוויית שף ירושלמית במרכז העיר

מי אני? מסעדת "מונא" פועלת במרכז העיר ירושלים כבר 25 שנים, אך במתכונתה הנוכחית היא קיימת 10 שנים. המסעדה שוכנת בבית האומנים ההיסטורי ברחוב שמואל הנגיד 12, בניין מרהיב שנבנה בסוף המאה ה-19. המקום מנוהל בידי השף מושיקו גמליאלי שאמון על התפריט, כשבמטבח פועל השף יועד זק. "מונא" מתמקדת במטבח ים-תיכוני עם נגיעות אירופאיות, תוך […]

(צילום: Gioiak2/depositphotos.com)

יוקר המחייה – גם במשלוחים: וולט מעלה מחירים

חברת המשלוחים וולט, שהשתלטה על ענף המשלוחים ממסעדות בירושלים, מכפילה את דמי התפעול המתלווים לדמי המשלוח, כשהמשמעות היא, כמובן, עוד הוצאה כספית שלכם. על פי הודעת החברה הפינית, וולט עוברת למודל של דמי תפעול דינמיים, כאשר ההערכה של החברה היא שדמי התפעול הממוצעים לכל הזמנה יהיו ארבעה שקלים – פי שניים מדי התפעול הקבועים שאותה […]

דולפין ים - עכשיו בגרסה הכשרה (צילומים: אסף קרלה)

"נדהם מהצביעות והכפייה החילונית"; "כפיה דתית שמחזירה את העיר אחורה"

"רעידת אדמה קולינרית" – נכתב אתמול, רביעי, ב"כל העיר", עם פרסום על כך שמסעדת 'דולפין ים' המיתולוגית משנה את פניה והופכת לכשרה אחרי 57 שנות פעילות. הכתבה הזו, ביחד עם "הפוש" שנשלח על ידי המערכת "עוד מעוז חילוני נפל" הובילה לעשרות רבות של תגובות – חלקן מברכות, חלקן פחות – אחרות התלוננו כנגד צוות האתר […]

דולפין ים - עכשיו בגרסה הכשרה (צילומים: אסף קרלה)

רעידת אדמה קולינרית: אחרי 57 שנים – מסעדת דולפין ים המיתולוגית הופכת לכשרה

סוף עידן: אחרי 57 שנים שבהן שירתה את הציבור החילוני ואת אוכלי השרימפס-קלמארי-מולים – מסעדת 'דולפין ים' המיתולוגית מציגה מהפך כמעט בלתי נתפס, והחל מיום שני הקרוב, 6.1.2025, תפתח המסעדה את שעריה כשהיא כשרה – בלי פעילות בשבתות ובחגים, בלי המנות המיתלוגיות והאהובות כמו איקרה, שרמיפס-קלמארי, מולים במגוון סוגים ועוד. "הפכנו לכשרים כדי לתת מענה […]

(צילום: ירון תורג'מן, בית העם)

החג עוד רגע מסתיים – דירוג הסופגניות הירושלמיות. ואיפה תמצאו ספינג'?

עבורי כל יציאה מהבית לקנות מזון כלשהו, היא סיבה לשוטטות בירושלים, ובחנוכה על אחת כמה וכמה. החושך שיורד כבר בשעה 17:00, הופך את העיר למוארת במיוחד ואם כבר משוטטת, שזה יהיה כדי לחפש איזו פחמימה חמה וספוגה (הבנתם?) שתפיג קצת את הקור ותספר לנו על האור שיגיע כבר, מיד אחרי החורף. אך לפני שיוצאים לדרך […]

רחוב עזה שוקק חיים (צילומים: קפה יהושע, בר-יין, ג'וש, בורגר רום, ג׳ילטו וריגטו, אבי פראנק)

המקום להיות בו: כך הפך רחוב עזה למוקד הבילוי מספר 1 בירושלים – גם בשבתות

רחוב עזה הירושלמי (דרך עזה למדקדקים) נמצא בכותרות חדשות לבקרים. אבל עזבו אתכם מפוליטיקה –ובכלל לא משנה אם אתם בעד ההפגנות שמתקיימות בסמוך לבית ראש הממשלה ברחוב חדשות לבקרים, או שלא. יש סיבה אחרת לדבר על רחוב עזה. משמעותית וחשובה ברמה העירונית ואולי אף מעבר. 650 מטר בלבד אורכו של רחוב עזה. הוא מתחיל בהצטלבות […]

(צילומים: רשת 'פאזל בורגר')

בכשרות מהדרין: רשת ההמבורגרים שעושה עלייה לירושלים

מארדונה, קארל לואיס, המפורק, אקספרס של חצות, סביח ביאליק, הקצב ממנהטן הקשר הצרפתי – אלו הם רק חלק מהשמות המפוצצים של המנות המיוחדות שמציעה רשת ההמבורגים שעושה עלייה לירושלים עם פתיחת סניף ראשון בעיר הבירה (שישי בסך הכל) בקניון מלחה. אם זיהיתם את השמות של המנות – אז אתם בטח מכירים את 'פאזל בורגר', רשת […]

חלק מהמנות שיוצעו בפסטיבל האוכל של 'עולמיא' (צילומים: נועם מורנו)

מנות שף החל מ-25 שקלים: פסטיבל האוכל הירושלמי שאתם חייבים להכיר

מנות שף איכותיות מול נוף מרהיב – האמת, לא צריך הרבה יותר מזה כדי ליהנות מיום בילוי בירושלים. את כל אלו ניתן יהיה למצוא בפסטיבל סוכות של 'עולמיא' – במסגרתו יוצעו לקהל הרחב מגוון מנות מבית היוצר של המקום בהחל מ-25 שקלים בלבד. הנוף המדובר, כמובן, הוא זה של ירושלים. נוף אשר נשקף מטיילת ארמון […]

אוטו אוכל 2024 בטיילת ארמון הנציב (צילומים: ליאור מלכה)

מיקום חדש, הופעות חיות, מופע לייזר ונוף מרהיב – פסטיבל 'אוטו אוכל' נוחת בטיילת

אחרי שנים של פעילות (מוצלחת, יש להודות) בגיא בן הינום, פסטיבל הקולינריה הירושלמי של הקיץ עובר למקום חדש – טיילת ארמון הנציב נבחרה לארח את פסטיבל 'אוטו-אוכל', והפעם ההיצע התרבותי גדול ומגוון בהרבה. אז מה בתפריט? קודם כל – מיטב השפים והמסעדות הירושלמים (מלבד אלו שאינם כשרים), ביחד עם קינוחים משובחים ובנוסף מופע הלייזר המרשים […]

🔔

עדכונים חמים מ"כל העיר"

מעוניינים לקבל עדכונים על הידיעות החמות ביותר בעיר?
עליכם ללחוץ על הכפתור אפשר או Allow וסיימתם.
נגישות
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר