קייטרינג קינמון: "בישלנו לחברים מבית הכנסת שמאוד אהבו את האוכל שלנו ומשם התרחבנו"
קייטרינג קינמון (צילום: קייטרינג קינמון)
שנת הקמה: 2016
האנשים שמאחורי העסק: בן דוד שעלה מארצות הברית לפני עשר שנים ומשה הרק שעלה מברזיל לפני שש שנים.
על העסק: "אוכל מיוחד מכל רחבי העולם: סיני, אמריקאי, אסיאתי, ברזילאי, מקסיקני וגם ישראלי. עושים אירועים קטנים ומשלוחים לארוחת שבת מלאה. מעסיקים עולים חדשים. אנחנו עושים אוכל מאוד מיוחד ושונה, למשל ארוחת שבת מקסיקנית מיוחדת".
איך התחלנו: "בישלנו לחברים מבית הכנסת שמאוד אהבו את האוכל שלנו ומשם התרחבנו".
מה הקורונה לימדה אותנו: "עברנו למקום חדש לפני הקורונה בשל הזמנות רבות של קבוצות מחו"ל שבסופו של דבר לא הגיעו. בסגר הכנו אוכל לאנשים שהיו בבידוד וכרגע אנחנו עושים בעיקר משלוחים ואירועים קטנים".
כתובת: דרך חברון, ירושלים
טלפון: 054-244-8468
פייסבוק: http://www.facebook.com/kinamoncatering
שנינה טאוסון: "אירוח ביתי ארגנטינאי-יהודי לתיירים מחו"ל ולתושבים ישראלים"
שנינה טאוסון (צילום: שנינה טאוסון)
שנת הקמה: 2015
האנשים שמאחורי העסק: שאול ושנינה טאוסון
על העסק: "אירוח ביתי ארגנטינאי-יהודי לתיירים מחו"ל ולתושבים ישראלים. באירוח תשמעו על המסע המדהים ששנינה ושאול עברו מדרום אמריקה עד שהגיעו לארץ הקודש ותטעמו בשר בנוסח דרום אמריקאי תוך סיפורים שמשלבים את המסורת היהודית. בנוסף מקיימים אירועים פרטיים וסדנאות אוכל. שפע של השראה מהמרפסת שמשקיפה על גילה בירושלים".
איך התחלנו: "אנחנו זוג דרום אמריקאי שהתחברנו למצוות ולירושלים, והחלום שלנו היה לספר את הסיפור שלנו. שאול מומחה לרפואה טבעית ושף במקצועו ושנינה היא אמנית ומעבירה סדנאות באמנות ובהעצמה נשית".
מה הקורונה לימדה אותנו: "התחלנו לקיים סדנאות בפארק גילה כדי לשמור על ההנחיות ולאפשר לאנשים נוספים לטעום מהתרבות שלנו".
כתובת: התבלין 2, ירושלים
אתר: www.casatouson.com
שנינה טאוסון (צילום: שנינה טאוסון)
