אוכל בירושלים

מזל, שפעם לא סבלה את מרקם הפסטו, גילתה את נפלאות הבזיליקום מחדש – באיטליה כמובן. בסוף יש מתכון מעולה לפסטו משובח – רצוי לשדך אליו פסטה

מרכיבים טובים ופשוטים, מיומנות טכנית נדירה וגיגית שמן טיגון: עמית ויהונתן ביקרו השבוע בשני דוכנים חדשים ומעולים בשוק, שניהם מבית המטבח הטוניסאי – פריקסה שושנע ובוריקה מחניודה

יהונתן ועמית הגיעו למקסיקנית חדשה במרכז העיר – "קאסדייס אסנסיו", שחוטאת למסורת הקרניבורית ומציעה מנות חלביות. ועדיין, הם דווקא ממליצים להרפתקנים לקפוץ לביקור

המבקרים הלכו לבחון מקרוב את "מאפיתי" – הדוכן החדש והנוצץ של כוכבת האינסטגרם רחלי ור-ניר בשוק מחנה יהודה, וחוו פער בלתי נתפס בין המאפים המתוקים למלוחים. יהונתן ועמית בלי פילטר

עמית ויהונתן בכלל תכננו לאכול במקסיקנית חדשה במרכז העיר, אבל כשזו לא נפתחה בזמן הם כיתתו את רגליהם לרחוב עליאש ונכנסו ל"שמיל". משם הם יצאו בתחושה קשה של כעס, אבל על עצמם – ותהו איך עד כה הם הפסידו שניצל אדיר

לא כל מנה צריכה להיראות מיליון דולר, בסוף הטעם קובע: טור שיגרום לכם לבשל את המנות שאתם מריירים עליהן באינסטגרם, תתחילו בקציצות עוף מעולות שיסגרו לכם את ארוחת השישי הקרובה

לא רק גונדי וחורשט סבזי: עם שיפוד בין השיניים, עמית ויהונתן הסתערו על המסעדה הפרסית החדשה "בבא ג'ון" שברחוב יפו ופשוט הזמינו את כל התפריט

עמית ויהונתן הגיעו למסעדת "בר בהר" שבצומת נס הרים, הפועלת בשבת. אחרי שטעמו קלצונה מושלם, פיצה מפנקת ופוקאצ'ה מפתיעה, הנפילה הגיעה במנות המבושלות

"תבשילי אמא – פלאפל המרכז" – המסעדה הביתית הוותיקה שבקסטל חיה, בועטת ומתעדכנת לשינויים הקולינריים ולעיצוב המודרני. עמית ויהונתן התענגו

שש שנים מאז הביקור הקודם – עמית ויהונתן פקדו את המסעדה הירושלמית שחוגגת 25 שנה. בעוד שנראה כי הזמן במתחם קפא מלכת, התפריט התחדש ועבר שדרוג משמעותי

המוצלחת, הטרנדית, המאכזבת, המפתיעה ויש גם פרס מפעל חיים. טקס הנבחרים המסורתי – סיכום שנת 2018 בקולינריה הירושלמית ותיאום ציפיות לקראת 2019

אחרי ערימות של בייגל אמריקאי בניו יורק המופלאה, כל מה שהתחשק למזל היה אוכל ביתי ירושלמי. קבלו מתכון אלוהי לכרוב ממולא

אחרי שעמית ויהונתן קיבלו המלצות רבות על דוכן פיצה חדש ומרענן בשוק, הם כמובן קפצו על המציאה והגיעו לביקור. ב"קראפט פיצה" הם מצאו מקום קטן וחמוד, שנותן הרבה כבוד לפיצה האמריקאית ואינו נופל מפיצריות בניו יורק

אחרי המסעדה הטבעונית בשבוע שעבר, עמית ויהונתן יצאו לטרוף. ב-"Meat&Joy" החדשה בקסטל שבמבשרת הם נהנו מבשר שהגיע ישירות מתוך מעשנה, ברמת צלייה מדויקת, אך עם פוטנציאל להרבה יותר

עמית ויהונתן נתנו צ'אנס לסניף הירושלמי של רשת "מיץ מרק". האם זה המקום שיעביר טורפי בשר לזרם הטבעונות? לא בטוח. מזל שהאסאי הטרי והמרענן בסוף הארוחה הציל את החוויה

הבית המלא יצירות של חנוכיות למעלה משמונה ימים. וגם: איך הפכו הסופגניות (ושאר הבצקים המטוגנים) לארוחה של ממש – עם צבעים, תוספות וקישוטים?

בלב רחביה נפתחה מסעדת המבורגרים רותחת ומושחתת. עמית ויהונתן דילגו בשמחה ל"בורגר רום" החדש והלא כשר ברחוב עזה, ונהנו מקציצות מעולות עם תוספות מקוריות, אבל התבאסו (כמו תמיד) על הצ'יפס

יהונתן ועמית הלכו לבדוק את "קפה גן סיפור" החדש בגן סאקר – שמגיש מנות ענקיות, מוגזמות ויקרות מדי. אך הסיפור הגדול הוא שמתחם הבילוי המשפחתי בכלל לא פתוח בשבת